桑葚酒作爲一種果酒，不僅味道酸酸甜甜，而且對人體來說也具有一定的保健作用，那桑葚酒比較適合什麼人來喝呢？
桑葚歸心、肝、腎經，可以對人體起到滋補肝腎的作用，對於一些因爲肝腎陰虧所引起的耳鳴、目暗、內熱消渴、鬚髮早白、心悸失眠等症狀來說，可以通過飲用一些桑葚酒，來起到緩解疾病的作用。
桑葚酒的口感酸酸甜甜，飲用後可以有效地刺激唾液和胃酸的分泌，從而可以在一定程度上可以提升人體的食慾，因此對於一些胃口不好、食慾不振的人羣來說在吃飯前半小時左右可以適當地喝一些桑葚酒。
桑葚酒中含有豐富的糖分、脂肪酸、維生素和礦物質，對人體來說飲用後具有滋陰補血的作用，因此對於一些體內氣血虧虛的人羣來說，平時可以在生活中適當地喝一些桑葚酒，可以起到補血、補氣的作用。
桑葚酒味甘、酸，其性質偏寒性，飲用後可以起到生津、潤燥的作用，因此對於一些體內熱氣較大、容易大便乾燥、祕結的人羣來說，平時可以適當地喝一些桑葚酒，可以很好的潤腸通便，起到緩解體內便祕的作用。
建議使用高度酒。
泡酒的目的是爲了使食材中的脂溶性成分溶解到酒裏面，而桑葚屬於一種水分含量較大的漿果，用來泡酒的話會導致酒精濃度大大降低，如果濃度太低的話就會很容易使桑葚酒出現變質的情況。
所以在做桑葚酒的時候建議最好是使用高濃度的酒來浸泡，這樣才能防止桑葚酒在泡製的過程中因爲雜菌的感染而出現變質的情況，而且也更利於桑葚中營養成分的溶解。
