杏子是一種常見的水果，口感酸甜，很多風味偏酸甜的水果都會拿來泡酒，不知道杏子可以泡酒喝嗎？
可以。
杏子口感酸甜，含有檸檬酸、葡萄糖、蔗糖等常見營養成分，以及多種人體所需的維生素和無機鹽類物質，營養價值很高，比較適合用來泡酒喝。
用杏子泡出來的酒口感清爽酸甜，入口即帶有杏子獨特的果香味，是一道頗具風味的飲品，很受人們歡迎，市場上有很多商家都在售賣杏子酒，家庭也經常買回新鮮杏子自己製作。
1、挑選杏子的時候，最好選擇硬一些的，這樣比較好保存，但是注意得是熟的杏子，不然泡不出杏子獨特的香味。
2、杏子的水分要徹底瀝乾，這樣比較適合保存。
3、白糖儘量選擇綿白糖，口感比白砂糖更好，而冰糖則不容易融化。
4、白酒的度數最好高一點，這樣風味更好。
5、泡酒的容器應該放置在陰涼避光的地方，避免陽光直射。
1、將買回來的杏子清洗乾淨，可以切塊也不可以不切塊。
2、然後將這些杏子瀝乾水分放入罐子中，放一層杏子就放一層白糖。
3、把白酒緩緩倒入罐子中，一般每500克杏子放1.5升的白酒是比較合適的。
4、然後將整個容易放到陰涼避光的地方，有條件的話最好放入冰箱冷藏。
5、這樣放置2-3個月就差不多可以飲用了，一般放置的時間越長杏子酒就越香。
1、生津止渴。杏子酒繼承了杏子的酸甜風味，飲用以後可以促進唾液的分泌，對於喉乾舌燥、舌頭苦澀的人來說，具有很好的生津止渴的功效。
2、潤腸通便。杏子酒中溶解了杏子的杏仁素和杏仁油，飲用以後可以促進腸胃的蠕動，起到一定的潤腸通便的作用。
3、保護視力。杏子酒中含有豐富的維生素A，維生素A對於視力有較好的保護作用。
