現在又到了吃荔枝的季節，在超市中買荔枝的地方通常都會用冰塊將荔枝敷上，不知道荔枝爲什麼要放冰塊呢？
延長保質期。
荔枝是一種保存時間較短的熱帶水果，採摘下來以後還會繼續進行呼吸作用，如果在常溫下的話，很容易就腐敗變質無法食用了，所以需要將其放在冰塊上。
荔枝在我國主要產自南方，而北方地區也有荔枝較爲廣闊的消費市場，所以爲了荔枝運輸到北方後還能繼續食用，一般都會在裝荔枝的框中裝上冰塊，以降低荔枝的儲藏溫度，延長其保質期。
依據情況而定。
如果保存幾天就要將荔枝吃完，那麼可以扔掉壞了的荔枝，然後將剩餘的果子用涼水清洗一下，放入籃中，存放在陰涼處，這樣一般可以保存幾天不變味。
如果不能短期內吃完，那麼建議將荔枝放入冰箱中冷藏保存，這樣可以保存相對長的時間。如果不需要食用鮮果，也可以將荔枝製成荔枝幹保存，這樣可以極大地延長荔枝的保質期，往往一到兩年都不會壞。
可以。
一般來說，荔枝是可以放在水中保存的，荔枝大量上市的夏季氣溫偏高，不作任何處理的話，荔枝很容易失去水分，從而使得口感和外觀都得到降低，所以可以放在水中保鮮，以免表皮發生褐變。
但是將荔枝泡水的時間也不宜過長，儘量不要超過一天，如果超過一天的話，容易使泡荔枝的水發臭，從而影響食用。
1、泡在冰水裏。泡荔枝的水可以是冰水，因爲荔枝本身糖分很多，如果不放在冰水中的話，容易招來許多小飛蟲，從而縮短其保質期。
2、泡在鹽水裏。還可以將荔枝泡在鹽水中，荔枝果肉中含有豐富的荔枝酸成分，鹽水可以分解荔枝酸，從而防止食用荔枝時體內的酸性物質積聚過多，引起體內代謝性酸中毒的現象。
