新鮮秋葵可以曬成秋葵幹，那是不是隻要直接曬就行了呢？秋葵曬乾了之後要怎麼吃呢？讓我們一起看一下吧、
焯水直接曬。
在將秋葵曬成秋葵幹之前，要先對其進行焯水，秋葵中含有大量的草酸，其不僅會讓秋葵口感吃起來苦澀，同時草酸成分攝入過多會增加患結石的機率。但對其進行焯水就能去除其中的草酸物質，這樣能讓秋葵吃起來更加安全。
然後再將焯好水的秋葵直接放太陽下曬乾即可，秋葵幹曬好後口感十分的清脆，並且保存時間會更長。
1.直接吃：曬好的秋葵是可以直接吃的，該食用方法最爲方便，並且口感十分的清脆。
2.泡水喝：秋葵曬乾之後還可以用來泡水喝，將秋葵幹放入杯中，再往杯中倒入適量的熱水，蓋上蓋子悶幾分鐘即可，這樣秋葵的肉質會變得更加柔軟，秋葵中的營養成分也能 更好的溶於水中。
3.燉湯：在做菜燉湯的時候也可以加入適量的秋葵幹，曬乾的秋葵會更耐煮一點，這樣能提升菜餚的口感，同時營養價值也會大大增加。
整條曬。
在曬秋葵乾的時候，建議將秋葵整條曬即可，而不建議將其切開，因爲秋葵中間含有大量的粘液物質，而這些粘液物質正是秋葵營養價值所在，其中含有大量的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等成分，具有幫助消化、增強體力、保護肝臟的步伐功效。如果將秋葵切開曬，其中的營養成分就會被蒸發使其流失，從而使得秋葵營養價值下降。
過多食用可能會上火。
秋葵這種食物本身是不會上火的，但如果將其曬成秋葵幹之後過多食用的話，則會有上火的可能。因爲秋葵曬乾后里面的水分基本已經蒸發掉了，食用太多偏乾的食物，腸胃需要調動體內更多的液體來幫助消化，這樣就會導致身體缺水，從而會出現上火等症狀。
因此在吃秋葵乾的時候一定要注意量，容易上火的人要儘量少吃一定。
