一天最多吃幾個雞肝 雞肝吃多了有什麼壞處

雞肝是動物雞的肝臟。雞雜之一，因其豐富的營養和特殊功效，使得雞肝成爲補血養生的良好食物，那麼一天最多吃幾個雞肝呢？

一天最多吃幾個雞肝

建議50克左右即可。

據中國營養學會的維生素A每日推薦攝入量，成年男性是800ug，女性是700ug，而每百克雞肝的維生素A含量高達10414ug，因此雞肝是不必天天吃的，建議每週安排吃1-2次動物肝臟，每次攝入量爲50克左右就夠了，這樣對平衡人體一週的維生素A水平起重要作用。

雞肝吃多了有什麼壞處

雞肝是營養豐富的食物，其成分中脂肪含量約有16.6克，膽固醇含量約有356毫克，如果吃太多的雞肝的話，可能會因爲膽固醇攝入過量而有高膽固醇血癥的風險。此外，肝臟作爲解毒器官，肝病患者吃太多的話對自身健康也是不利的，因此建議雞肝等動物內臟的食用量一定要控制在合理的進食範圍內。

雞肝不能和什麼一起同食

維生素C

維生素C是一種烯醇結構的物質，容易被氧化破壞，而雞肝中含有的銅元素可催化氧化維生素C爲去氫抗壞血酸，使維生素C失去原有生物功能，起不到應有的功效。

西藥

雞肝與抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈、苯乙肼等藥物都是不能一起吃的，抗凝血藥可用於防治血管內栓塞或血栓形成的疾病，預防中風或其它血栓性疾病。

茶

雞肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，而茶水中含有單寧酸物質，如果吃雞肝的時候又喝茶的話，就會降低人體對鐵吸收，而且還會影響人體對雞肝中蛋白質的吸收利用。

雞肝和什麼蔬菜一起吃最好

建議和菠菜搭配。

肝臟是動物儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，也是最理想的補血佳品之一，因此吃雞肝是爲了補血的話，搭配補血的蔬菜一起吃是很合適的。

菠菜就是很好的補血蔬菜，其成分中的維生素K在葉菜類中最高（多含於根部），其補血原理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關，兩者對身體健康和補血都有重要作用，搭配一起來起補血作用是很不錯的。