橙子是生活中常見的水果，食用價值和營養價值都比較高，深受人們的喜愛，那橙子可以煮熟吃嗎？橙子煮過後還有營養嗎？
可以。
橙子是可以煮熟後吃的，但最好帶皮一起煮，因爲橙子皮中含有止咳化痰的成分，而這些成分只有在蒸煮後纔會從橙子皮中析出。
蒸煮橙子的時候，可以先將橙子洗淨，然後切片，然後放進水中加熱，橙子皮也會含有苦味物質，所以可以加入少許蜂蜜調味，稍微煮10~15分鐘即可食用，這樣煮出來的橙子不僅味道酸甜可口，並且食用後還可以止咳化痰。
還有。
很多人認爲橙子煮熟後維生素C和其他營養物質會損失掉，因而沒有食用價值，但其實不是的，雖然煮過的橙子會損失一部分營養價值，但是不會全部損失，損失的部分較少，大多數維生素C、纖維素、揮發油、微量元素等成分都還在，營養價值還是比較高的，適量食用對人體健康有一定好處。
是的。
橙子是寒性的水果，及時經過蒸煮後，還是屬於寒性的水果，加熱並不能改變食物的性味，只是蒸熟後的橙子對咳嗽、吐痰等症狀有一定的緩解作用。
但如果咳嗽比較嚴重，建議還是及時就醫進行治療，蒸橙子不能代替任何藥物治療，只能起到預防和緩解的作用。
生吃橙子感受到的橙子是充滿汁水的，口感也比較脆甜，主要食用的部分是果肉，食用後能吸收較多的維生素C；而蒸熟後的橙子果肉都和水溶解到了一起，此外，食用的部分還有橙子皮。
除了橙子的基礎功效外，橙子還有止咳化痰的作用，因爲橙子皮中含有橙皮油和可汀兩種物質有較好的鎮咳作用，但是這兩種物質只會在加熱後纔會析出，所以蒸着的橙子有止咳作用，而生吃橙子沒有。
橙子是涼性的水果，煮過後有潤肺止咳、化痰解膩的功效，因爲橙子中含有的橙皮油和可汀等物質只會在加熱後纔會析出，並且這兩種成分有很好的鎮咳的作用。
本身橙子含有的熱量較低，其中100克的橙子只含有35大卡的熱量，屬於低熱量的食物，並且橙子低膽固醇、低鈉鹽、低飽和脂肪酸，富含維生素和鉀離子，對減肥的人來說，是很好的水果。
橙子中含有的檸檬酸、蘋果酸等有機酸食用後能促進胃液分泌，有開胃和增加食慾的作用，並且橙子還富含膳食纖維，食用後能促進胃腸蠕動，有很好的健胃消食的功效。
