黃油營養是奶製品之首，含維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇，黃油做曲奇也很香。
主要食材：黃油130克。
其他食材：低筋麪粉200克、雞蛋50克、白砂糖35克、糖粉65克、香草精1/4小匙。
1.黃油室溫軟化，加入細砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻，直到蓬鬆的狀態。
2.分2-3次加入雞蛋，待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次。
3.加入香草精攪拌均勻。
4.低筋麪粉篩入黃油體，用橡皮刮刀拌勻。
5.麪糊裝入裱花袋內，擠在烤盤上。
6.烤箱預熱375°F/190°C，10-12分鐘，表面金黃就好了。
增加飽腹感、促進食慾。
