老人年紀大了，身體各方面機能也逐漸衰退，那麼在飲食方面，我們就應進行相應調理，以滿足身體的營養需要。下面我們就來看看老人飲食注意事項吧。
老人的飲食應遵守清淡鬆軟、易消化、多樣化、營養全面等原則；保證蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維等營養物質的全面攝入，控制好每日攝入的總熱量；適當補充水分；少吃多餐，不暴飲暴食，不偏食；少吃堅硬、辛辣食物。
1、老人宜使用食物油作爲食用油；
2、老人宜經常食用粗糧，粗糧富含膳食纖維，有促進消化、保健脾胃的作用。
3、老人宜適量多吃魚、蛋、豆製品，因爲它們是蛋白質、鈣等營養物質的良好來源。
1、老人不宜多吃肉，肉類中膽固醇含量高且不易消化。
2、老人不宜多吃肥肉、動物油脂、糕點、餅乾、果脯等食物脂肪、糖分含量較高的食物。
3、老人不宜多吃鹽、味精、醬油等調料，以免攝入鈉過多引發高血壓。
4、老人不宜多吃辛辣食物，以免造成體內水分、電解質不平衡，出現口乾舌燥、火氣大、睡不好等症狀。
老年人的生理功能減退、腺體分泌功能下降、咀嚼能力變差、消化能力降低，容易出現營養缺乏的情況。合理的飲食是身體健康的基礎，老年人應根據自己的身體狀況，選擇合適的食物進行養生，以增強身體免疫力，預防疾病，保證健康。
