桂圓的口感甘甜,可以幹吃、泡水、煲粥,很多人都喜歡吃桂圓,但是,吃桂圓也有很多禁忌,比如:桂圓表面發黴還能吃嗎?
桂圓外殼發黴的情況比較複雜,除了變質能引起發黴,蟲害也有可能引起桂圓表面發黴,只要打開外殼後,桂圓肉沒有腐敗變質就是可以食用的。
不建議吃發黴的桂圓肉。
桂圓肉糖分較高,變質反應比較大,桂圓肉發黴,一般會伴有長毛、肉質腐敗等相關現象,這樣的桂圓肉吃了對身體是有傷害的,建議不要食用。
吃了發黴的桂圓很有可能造成腹瀉、嘔吐、中毒等症狀,如有上述情況建議儘快就醫治療,沒有腸胃反應建議多喝水,幫助身體進行排毒。
密封好放在乾燥的地方保存即可。
桂圓是經果農曬乾的龍眼,水分已經蒸發掉了,只要密封將桂圓,避免上潮就可以了。建議每次取用後將剩餘的桂圓密封好,不要出現密封袋漏氣等情況,以免上潮。