菜花黑點多還能吃嗎 花菜表面發黴還能吃嗎

菜花也叫花菜，是一種常見的蔬菜，它富含維生素、礦物質和纖維素，營養又健康，但是放久了菜花表面會出現黑色的點點，那麼菜花黑點多還能吃嗎？

菜花黑點多還能吃嗎

如果是菜花表面有一些黑點的話，沒有潰爛，沒有害蟲，只需將有黑點的部分削掉即可，可以安全食用。

花菜上長黑點，通常有兩種原因：一種原因是溫度、光照不適宜，導致花菜中形成花青素，顏色由白色變爲黃色等雜色，甚至變黑，看起來不乾淨。另一種原因是蟲害和病害引起的煤污病，如蚜蟲、白粉蝨等害蟲在花菜上爬過後，其分泌物會導致花菜發病。

花菜表面發黴還能吃嗎

不能吃了。

如果花菜表面黑點成片狀，而且黑點長得很深，那麼最好就不要吃了，黑點其實是菜花表面生黴菌的表現，有時候是因爲創傷導致生黑點。如果多了就說明菜花已經變質了，最好不要食用。

花菜的功效與作用

1.花菜中含有的類黃酮非常多，可以防止感染，還可以清理血管，防止膽固醇氧化，減少心血管疾病的發生。

2.花菜中含有大量的水分和膳食纖維，不僅可以促進胃腸道的蠕動，減少對其他食物中脂肪成分的吸收，還是低糖分和脂肪的食物，非常適合減肥人士食用。

3.花菜中含有很多的礦物質，屬於鹼性食物，可以平衡體內的酸鹼度，從而起到增強機體抗病能力的功效。

4.花菜還含有維生素A，維生素E，維生素C等抗氧化劑，可以清除體內的自由基，起到預防疾病、延緩衰老及潤澤肌膚、祛斑美容的功效。

菜花的禁忌有哪些

1.脾胃虛寒、久泄瀉者少食菜花。

2.患有尿路結石的人不建議吃花菜

3.菜花不要與豬肝同食，否則會降低其營養。