花纔是我們生活中常見的一類蔬菜，營養價值比較高，適量食用有利於人體健康，今天處理花菜的時候發現花菜上面有黑點，那麼花菜黑了能吃嗎？吃了發黑的花菜會怎樣？
根據具體情況而定。
如果花菜上的黑色斑點只是少量的，而且斑點只是表層有幾個，那麼這樣的花菜是可以吃的，我們所要做的就是在煮前將花菜上的黑斑點削掉就可以了。
如果黑色的斑點成片狀，而且斑點長得很深，那麼最好就不要吃了，黑色斑點其實是花菜表面生黴菌的表現，有時候是因爲創傷導致生黑斑點。如果少是可以吃了，多了就說明花菜已經變質了，最好不要食用。
紫色或黑色的斑點是花菜發黴的症狀，只要發黴了就不能吃了，發黴的食物往往會產生微生物，而微生物代謝過程中會產生的各種有害物質，只不過肉眼看不出來而已。氣溫達到一定程度時，各種微生物尤其是黴菌便大量繁殖併產生有毒物質，如有一種展青黴素，這種毒素對人體有較強的危害，吃下去將留下後患，產生神經、呼吸和泌尿等系統的損害症狀，使人神經麻痹、肺水腫、腎功能衰竭，甚至具有致癌作用。
菜花上面的黑點直接削掉可以吃。菜花上面長黑點一般有兩種原因，一種是因爲溫度、光照不適宜，導致菜花中的花青素顏色由白色變成了黃色燈其他雜色，甚至變黑。另一種則是因爲蟲害和病害導致的。菜花在長了黑點之後不必完全扔掉，只需將黑色的部分削掉即可，可安全食用。
花菜中含有豐富的纖維素和膳食纖維，能加快腸胃蠕動，並清除腸胃中積存的垃圾與毒素，而且它還含有多種天然的抗癌物質，平時人們食用以後，既能排毒清腸，也能預防癌症發生。
花菜中還含有大量的類黃酮和一些維生素e這些物質都能淨化血液，而且能保護血管，增加血管彈性與韌性，可以防止膽固醇在人體血管中過度氧化，能防止它們對人類心臟產生不良的影響，平時經常食用可以提高心臟功能，防止心臟病變。
紫癲是人類的常見皮膚病，只要一不小心碰到皮膚，就會出現大片的紫斑，這是因爲人體內缺少維生素k引起的一種不良症狀，而平時多吃一些花菜，就能吸收豐富的維生素k可以滿足身體，對這種維生素的需要，也能有效防止紫癜發生。
