桂圓乾的食用口感清甜，有滋補氣血、美容養顏等功效作用，而且價格經濟實惠，是非常好的滋補品，但是桂圓乾在保存過程中，可能會出現發黴的情況，那麼桂圓乾發黴了還能吃嗎？
發黴的桂圓乾不建議食用。
發黴的桂圓乾中含有大量的黴菌及有害物質，這些有害的物質進入體內後，容易使身體的代謝異常，對身體產生一定的危害作用。
有些人羣的身體素質比較好，加上食用發黴桂圓乾的量不多，這種情況下，可能吃了發黴的桂圓乾，身體也沒什麼不適感。
發黴的桂圓乾中攜帶大量的黴菌，這種細菌進入體內後會減少腸道內的有益菌羣，引起腸道菌羣失衡，從而造成腹痛、腹瀉等身體不適的症狀。
發黴的桂圓乾中帶有的有害物質，對胃腸道會產生一定的刺激，進而引起噁心、嘔吐等身體不適的症狀。
對於身體素質比較薄弱的人羣來說，吃了發黴的桂圓乾後，可能還會伴有頭暈、視力模糊等食物中毒的症狀。
如果說食用發黴的桂圓乾的量比較少時，那麼個人建議，先喝點水來加快桂圓乾在體內的代謝速度，然後再好好休息一下，可以緩解身體的不適感。
但如果說身體非常不舒服，而且腹痛、腹瀉、噁心、頭暈等身體不適的症狀沒有好轉的跡象時，那麼建議去醫院檢查看看，以免出現食物中毒的情況，延誤最佳的治療時間。
1.聞一聞。黴菌帶有獨特的黴味，所以發黴的桂圓乾直接聞一聞就可以知道是否發黴了。
2.看一看。發黴的桂圓乾會在果肉上長出黴絲，所以肉眼一看便知。
桂圓乾的食用口感清甜，有滋補氣血、美容養顏等功效作用，而且價格經濟實惠，是非常好的滋補品，但是桂圓乾在保存過程中，可能會出現發黴的情況，那麼桂圓乾發黴了還能吃嗎？
將桂圓乾用塑料袋、塑料罐裝好，密封好後，放入乾燥、通風、陰涼處就可以長時間的保存。一般是將桂圓乾放在乾燥的木箱或者缸內，底下墊上一層防潮紙或者是食品級的塑料薄膜。
