桂圓無論是吃新鮮的還是幹品，都可以給身體補充所需要的一些營養成分，但是桂圓和荔枝一樣是不適宜一次大量食用的，那麼幹桂圓一天吃幾顆最合適呢?
不管是幹桂圓還是新鮮桂圓都不能吃太多，在一般的情況下，一天吃10到20個就已經很足夠了，過量食用是容易導致身體出毛病的，最常見的症狀就是上火了。體內火氣比較大的人尤其要少吃，小孩也不建議吃太多，每天吃三顆就可以了。
幹桂圓中含有能抑制黃素蛋白腦B型單胺氧化酶，從而能起到很好的延緩衰老的效果。
吃幹桂圓能有助於增強皮膚張力，起到消除皺紋、養顏護膚的效果。
幹桂圓中含有大量的葡萄糖、蔗糖、蛋白質、維生素及一些礦物質微量元素，能起到很好的滋養補血的效果，特別適合一些體弱或者腦力衰退的人食用。
幹桂圓中含有大量的鐵元素和鉀元素等，能有助於促進血紅蛋白的再生，特別適合一些貧血產生的心悸、心慌、失眠等羣體使用。
幹桂圓中含有大量的鐵元素及一些維生素等，能很好的減輕宮縮及下垂現象，從而能加速孕婦的代謝及胎兒的發育，從而起到安胎的效果。
1 乾爽的桂圓殼硬脆易破裂，以齒咬核，易碎而有聲。受潮者，捏殼只起癟而不易碎，咬核也帶韌性，碎石無聲。所以在挑選的時候一定要用手捏捏看，看它有沒有清脆的聲音，而且好的桂圓乾顆粒圓整，大而均勻，殼色黃亮。所以一定要選擇這樣優質的桂圓，這樣口感比較好。
2 手指接觸果肉，軟韌而不溼沾，味甜嫩而帶清香，沒有乾硬的感覺，嚼之無潭或少渣，果肉含水量15-19%爲佳。如果是肉比較硬的話，很容易和外殼玻璃，然後可以看到黑色的物質，這樣的肉甜味不足，而且有渣的是質量不好的。
3 至於搖之有聲，味帶焦苦，是烘焙過度，品質更差。所以在購買的時候用手輕輕的搖晃，如果能聽到聲音，就最好不要買了。如果是有黑點的桂圓乾是因爲過度的潮溼變質的反應。
4 肉質厚、甜味足的桂圓，其重量比肉質薄、甜味差的重，品質也好。而且也要看看它是否發黴了，或者是有沒有蟲子蛀的現象。如果外殼有白色的黴花說明裏面的肉就爛了，這樣的最好不要買。
