芹菜具有清熱解毒的作用,現在正是吃芹菜的好時候,可是單一的芹菜吃起來口感並沒有那麼好,那麼芹菜洋蔥可以一起吃嗎?
芹菜和洋蔥可以一起食用。
芹菜含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C、維生素P及B族維生素、芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等物質;洋蔥中主要含胡蘿蔔素、鈣、磷、鈉、鉀、硒、維生素C、葉酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等營養物質,這兩種食物成分不相剋,可以一起食用。
芹菜中含有豐富的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動,加快食物的消化吸收,減少在體內的停留時間;洋蔥對消化不良、食慾不振、體內積食也有一定的促進作用,能幫助食物的消化吸收。
芹菜入胃、肝經,有平肝降壓的作用,洋蔥中含有的前列腺素A和槲皮素可以擴張血管、降低血液黏度,從而降低體內血壓的含量。
芹菜中含有營養成分可以有效的增強人體免疫力,而且洋蔥中含有一些植物菌素,這些植物菌素的殺菌效果比較強,對一些病毒性感冒有很好的預防作用,進而增強人體的免疫力。
芹菜的膳食纖維含量豐富,能減少有害物質在體內的停留時間,進而可以有效預防結腸癌;洋蔥中含有硒元素及槲皮素,這兩種物質可以抑制癌細胞的分裂及生長,具有一定的防癌抗癌的作用。
1、準備食材:幾根芹菜、半個洋蔥、1個辣椒、少量的蒜末及香菜、1大勺蕃茄醬、1小勺甜辣醬、醬油、糖及食鹽。
2、將芹菜清洗乾淨,切成小段,芹菜焯好水備用,然後再用一點點鹽醃製一會兒,便於芹菜入味。
3、洋蔥、辣椒洗淨,切成絲狀,香菜洗淨切段。
4、將洋蔥、辣椒、芹菜、蒜末以及調味品一起拌勻,再放入香菜,涼拌芹菜洋蔥就完成了。
1、新鮮的芹菜,顏色一般爲鮮綠色,而且葉子也比較少的芹菜。
2、新鮮芹菜的莖部底端比較圓,而且會向裏面凹進去一點,莖稈部分比較短粗狀。還有比較容易折斷芹菜莖部的是比較新鮮的。
芹菜具有清熱解毒的作用,現在正是吃芹菜的好時候,可是單一的芹菜吃起來口感並沒有那麼好,那麼芹菜洋蔥可以一起吃嗎?
1、好洋蔥的表皮是比較乾的,而且可以看到表皮中還帶有茶色的紋路。
2、再按壓洋蔥的表面,若是質地比較軟,不夠堅硬的話,這樣的洋蔥最好不要買。
3、喜歡吃甜洋蔥的,建議選擇顏色爲橘黃色的洋蔥,喜歡吃辣一點的洋蔥,建議選擇紫皮的比較好。