香菜和蔥可以一起煮嗎 吃蔥和香菜有口臭

香菜和蔥是生活中常見的佐料，都含有豐富的營養物質，那麼，香菜和蔥可以一起煮嗎？爲什麼吃香菜和蔥會有口臭呢？

香菜和蔥可以一起煮嗎

可以的。

香菜性溫、味辛，含蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物等營養物質；而蔥性溫、味辛，含有維生素A、糖類、蛋白質及鈣、鐵、磷、鎂等礦物質，兩者食物性質相近，所含成分不衝突，可以搭配食用。

吃蔥和香菜有口臭

香菜和蔥都含有較多的揮發油，有特殊的香氣，尤其是香菜的氣味格外濃郁，如果香菜、蔥吃多了，會增加腸胃負擔，且食物在胃腸消化需要一個過程，對於腸胃不好、有口臭的人來說，很可能會加重口腔異味。另外，香菜、蔥的香氣較重，食用後口腔有異味是在所難免的，若不喜歡這種味道，可以飯後及時漱口。

香菜不能和什麼一起吃

含維生素C分解酶的食物

如黃瓜、南瓜、胡蘿蔔等。香菜裏面含有豐富的維生素C，與含維生素C分解酶的食物一起吃，會破壞維生素C，影響營養物質的吸收。

動物肝臟

動物肝臟裏面含有較多的銅離子，而香菜中的維生素C與銅離子相遇，極易發生反應，影響維生素C的吸收，還易導致腸胃不適。

蔥一次吃多少合適

5~8克爲宜。

蔥營養豐富，含維生素、礦物質、揮發油等成分，具有刺激性氣味，還含有一定的辣素，適量食用能開胃、助消化，但吃多了容易造成腸胃不適，一般來說，蔥一次食用5~8克即可。

香菜和蔥是生活中常見的佐料，都含有豐富的營養物質，那麼，香菜和蔥可以一起煮嗎？爲什麼吃香菜和蔥會有口臭呢？

香菜怎樣做好吃

香菜炒肉

原料

250g香菜、150g豬裏脊肉、適量油、適量鹽、適量蔥。

做法

1、肉切丁，姜，蔥，醬油，料酒，雞蛋清放入，攪勻醃上十來分鐘。

2、香菜葉和梗區分開。備好一個小尖椒。

3、油熱，先入折斷的小尖椒，入肉翻炒。

4、待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。

涼拌香菜

材料

香菜100克，鹽、白糖、芝麻油適量。

做法

1、香菜去根洗淨切碎。

2、放鹽、白糖和芝麻油拌勻即可食用。