菌類食物是我們大家平時十分喜歡吃的一種食物。而在該類中，有一種長得特別像猴頭的一種菌類，叫做猴頭菇。猴頭菇的味道十分的鮮美，它除了是很美味之外，也是我們生活當中難得的營養比較豐富的食物，那麼，猴頭菇的功效與作用到底有哪些呢？今天我們就一起來看看吧！
1.滋補強身
猴頭菇具有滋補強身的功效和作用，猴頭菇是一種蛋白質含量比較高，而脂肪含量也非常低的一種食物。而且其中還含有非常豐富的礦物質以及維生素，這些物質都可以爲我們的身體補充非常多的營養，尤其是對於那些老年人或者是身體相對來說比較虛弱的人來說，非常的適合。
2.提高免疫力
猴頭菇還可以幫助提高我們身體的免疫力。有相關研究發現，對於那些經常吃猴頭菇的人來說，他們身體的免疫能力非常的高，所以經常吃猴頭菇，能夠幫助我們非常有效的提高我們身體的抵抗能力。
3.防癌抗癌
猴頭菇具有防癌抗癌的功效和作用，由於在猴頭菇中含有一些多糖類的物質，這些物質能夠有效的抑制癌細胞在我們體內的生長髮育，而且還能夠防止我們體內細胞出現病變的現象，所以猴頭菇具有非常好的防癌抗癌的功效和作用。
4.養胃助消化
猴頭菇還具有養胃助消化的功效和作用。古代就有相關的記載，猴頭菇可以幫助我們養胃消化，而且現代的相關的醫學有相關的研究發現，猴頭菇能夠非常有效的幫助我們治療一些胃部的疾病，比如說胃炎胃潰瘍等，而且現在很多的商家已經將猴頭菇作爲一種養胃的早餐。
5.延緩衰老
猴頭菇還具有延緩我們身體衰老的功效和作用，經常吃猴頭菇能夠幫助我們延緩衰老，在民間有一些傳說，多吃猴頭菇能夠返老還童，可以看出猴頭菇能夠延緩衰老，也能讓身體變得更加年輕的功效和作用非常的明顯，而且猴頭菇還具有治療我們一些神經衰弱的功效和作用，對於輔助治療這種疾病具有非常有效的效果，猴頭菇還能夠幫助我們降血脂，降膽固醇。
6.降低膽固醇
在猴頭菇裏面的有效成分可以在很大程度上幫助人體達到降低膽固醇和甘油三酯含量效果，除此以外，它還能夠幫助人體調節血脂和幫助人體血液循環，要是心腦血管病人服用它的話可以達到理想的改善心腦血管問題效果，所以，有這方面問題折磨的朋友可以多吃點猴頭菇來幫助緩解症狀。
