菠蘿蜜素有“熱帶水果皇后”之稱，這種水果可謂既能食用，亦能藥用，並且還是製作樂器和家居的最佳材料，它的木屑還能提製上等染料，可謂全是寶。而作爲水果，它有着非常豐富的營養，下面我們就來看看菠蘿蜜的功效和作用。
菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉、脂肪以及蛋白質，煮熟後味道香甜軟糯，對婦女產後乳汁缺乏症有一定的治療功效，因此產後虛羸、乳汁不通、乳汁不足者更適合食用菠蘿蜜核。
菠蘿蜜的核爲性平食物，味道香甜，煮熟後口感軟糯，非常容易消化，有和胃的功效，適宜脾胃虛弱、飲食不香者食用。
菠蘿蜜的核中含有豐富的澱粉成分，澱粉是葡萄糖聚合物，屬於長鏈糖，在口腔和胃腸內會被分解成葡萄糖，在人體中釋放能量，供機體消耗，因此食用菠蘿蜜的核還能夠爲機體補充能量。
