吃豬皮有什麼好處？我們在日常生活做飯時，不少人買回帶豬皮的豬肉，覺得豬皮很肥膩，就將豬皮扔掉了，殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於我們的健康，那麼吃豬皮有哪些好處呢？
豬肉皮味甘性涼，有活血止血、補益精血、滋潤肌膚、光澤頭髮。
豬肉皮是維生素B12的極好來源，人體如果缺乏維生素B12就會出現精神和心理上的缺陷，如反應遲鈍、表情呆滯、記憶力下降等。
豬肉皮中的膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用，豬肉皮能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑。
豬肉皮的蛋白質、脂肪、碳水化合物含量均十分豐富，豬肉皮可補充營養，提高機體免疫力。
吃豬皮有什麼好處？我們在日常生活做飯時，不少人買回帶豬皮的豬肉，覺得豬皮很肥膩，就將豬皮扔掉了，殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於我們的健康，那麼吃豬皮有哪些好處呢？
經常食用豬肉皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。
豬皮富含膠原帶白，膠原蛋白是構成人體筋與骨不可缺少的營養素，而且還促進毛髮、指甲生長。要想秀髮飄逸，肉皮真的別輕易丟棄。
食材：沙蔘30克、玉竹15克、陳皮3克、豬皮250克。
做法：
1、豬皮洗淨，汆水撈起，用刀將豬皮表面的毛和油脂刮淨，沖洗，切成粗條狀備用；
2、沙蔘、玉竹洗淨，陳皮泡軟後颳去白瓤；
3、將適量清水倒入瓦煲。燒開，放入所有材料。
功效：潤澤肌膚、養陰潤肺。
食材：豬皮100克、阿膠15克、紅棗10克、紅糖20克。
做法：
1、豬皮洗淨，汆水撈起，用刀颳去毛和油脂，洗淨，切粗條；
2、紅棗洗淨去核，阿膠搗成粉；
3、將4碗水倒入瓦煲燒開，下豬皮、紅棗大火燒沸，轉用文火久燉至豬皮熟爛；
4、下入阿膠原粉、紅糖，用小火慢熬，至徹底融化，即可食用。
功效：清熱潤燥，利咽喉。用於肺燥陰傷或陰虛火炎，咽喉乾燥，疼痛，心煩。
