很多人愛吃豬蹄，街上也有很多的賣豬蹄的地方，生意都很好。很多的美女爲了美容，會選擇吃豬蹄。都說吃了豬蹄會對人皮膚好，這是真的嗎？
有一定的作用。
主要就是讓皮膚有光澤，但是也不是說直接就能讓皮膚變得更好。豬蹄含有大量的脂肪，直接吃就是會讓人發胖，讓人吃了不舒服。但是吃了的確會讓皮膚變得好，會讓細胞變得有活力。
1、豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅韌，咀嚼時要費牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和麪部肌肉得到鍛鍊，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。
2、一些國內外美容大師觀察的結果證明，經常吃豬蹄的人，能使面部長得勻稱豐滿，防止了上寬下窄“猴尖臉”的發生。中老年人隨着年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經常啃啃豬蹄，對保持面容健美很有意義。
3、豬蹄中含有非常多蛋白質，而且膠原蛋白也豐富；鈣的含量較高，同時含有一定的鎂、鐵、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有好處的物質，想要皮膚緊緻有光澤的女孩們，適當的吃豬蹄是個不錯的選擇，同時豬蹄也適合老人、身體虛弱，病後康復的朋友。
4、鈣含量較高，有利於中老年人預防骨質疏鬆症；對一些術後的病人，有利於組織身體中的細胞恢復正常的功能，能夠使傷口癒合相對較快一點。
5、氣血虛、腎虛者適合食用，年老體弱者也適合食用，不過每次量不宜過多，因爲老年人的胃腸消化功能較弱。
6、豬蹄中的膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤。漢代名醫張仲景有一個“豬膚方”，就指出豬蹄上的皮有“和血脈，潤肌膚”的作用。英國有美容大師觀察發現，經常吃豬蹄，能使面部長得勻稱、豐滿。
1、豬蹄也可做成纏蹄、煮熟切片涼拌。方法是：將新鮮豬蹄去毛刮淨後，剖開並取出內骨，用鹽醃漬。在準備使用時，將其捲成圓棒形，用乾淨布包裹，再用細長的草繩從頭到尾地纏緊，放到鍋中煮熟，拆去繩索和包布，即可切成一片片纏蹄肉用於涼拌。
2、豬蹄帶皮煮的湯汁最後不要浪費，可以煮麪條，味道鮮美而且富含有益皮膚的膠質。
3、作爲通乳食療時應少放鹽，不放味精。
4、如暫時不用，可用保鮮膜包裹好，放冰箱冷藏室內，可保存兩天不變質。如果需要長期保存豬蹄筋，則需要把豬蹄筋刮洗乾淨，放湯鍋內煮至入味，撈出晾曬，用保鮮袋裝起來，入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出化凍即可作爲原材料使用。
5、豬蹄中脂肪含量較高，慢性肝炎、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓病的患者食應以少食或不食爲好。胃腸消化功能減弱的老年人和兒童每次不可食之過多。外感發熱期間不宜食用。
