皁角米被稱爲平民燕窩,有滋補身體的作用,一般經常是用來熬水食用,但是皁角米也不是人人都能吃的,那麼皁角米不適合哪些人吃?
皁角米性溫,有溫熱身體的作用,對於經常上火、陰虛火旺等燥熱體質的人羣來說,食用皁角米易引起身體上火,因此這類人羣慎食。
皁角米性味溫辛,有發散耗氣的副作用,對於氣虛體弱者來說,食用皁角米易引起身體的不適。
懷孕之後,體內的激素水平發生變化,大部分孕婦的體質會偏燥熱型,而皁角米屬於溫性食物,孕婦食用易造成身體上火,影響胎兒的正常發育及生長。
嬰幼兒的體質嬌弱,腸胃功能正處於發展階段,而皁角米中的膳食纖維含量豐富,且屬於溫性食物,嬰幼兒食用後易出現陰虛上火等身體不適的症狀。
皁角米中含有大量的膳食纖維,可以促進腸道的蠕動,加快食物的消化及吸收,幫助體內食物殘渣的排出,具有一定的潤腸通道作用,在一定程度上可以改善便祕的症狀,因此適合便祕人羣食用。
皁角米中的天然膠質含量豐富,有降糖的作用,能有效的控制血糖,預防血糖的升高,因此,糖尿病患者可以適當食用。
皁角米是一種高碳水化合物的食物,有潤腸通道的作用,還可抑制脂肪過度吸收,進而改善肥胖。
皁角米有促進乳汁分泌的作用,而且產婦食用不僅可以促進乳汁的分泌,而且在一定程度上還能幫助產後瘦身,對身體有一定的好處。
榴蓮。
皁角米性辛、溫,榴蓮性熱,兩者同屬於溫熱食物,同食易加重體內燥氣,容易上火,甚至還有可能會引起便祕。
皁角米中的植物膠質含量豐富,能清理腸胃中的食物殘渣,有一定的潤腸通便的作用。
皁角米中的營養成分豐富,經常食用有潤膚養顏、提神補氣等功效。
皁角米中的膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品,有滋補身體的作用。
皁角米被稱爲平民燕窩,有滋補身體的作用,一般經常是用來熬水食用,但是皁角米也不是人人都能吃的,那麼皁角米不適合哪些人吃?
食材:皁角米100克、銀耳30克、紅棗3顆、冰糖30克。
做法:
1、將皁角米、銀耳提前4小時用清水浸泡、泡發,銀耳去蒂,撕成小朵,紅棗洗淨,備用。
2、除冰糖外,所有材料放進鍋中,加水8碗,用大火煮沸後,改文火煮1.5小時。
3、最後待銀耳出膠後,再放入冰糖爲宜,冰糖融化後,即可關火食用。
食材:皁角米30克、西米90克、紅肉火龍果1個、吉利丁片2片、適量冰糖、冰水。
做法:
1、將皁角米用溫水浸泡5個小時左右,然後用清水沖洗乾淨
2、在鍋中加入適量清水,燒開後放入西米,將西米煮至透明狀,一邊攪拌,以防粘鍋。
3、把煮好的西米放人冰水中,這樣可以增加西米的彈性。
4、將泡發好的皁角米入鍋,放入適量的清水,大火煮開後轉小火慢燉1小時。
5、這時將紅肉火龍果榨計,吉利丁片用冰水泡軟備用。
6、1個小時皁角米煮好後,倒人西米和冰糖,倒人泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。
7、放溫後再倒入紅肉火龍果汁,攪拌均勻,依次倒人杯中,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3個小時以上即可享用。