核桃被譽爲“益智食物”，受到很多人的喜歡，但是有的人發現核桃裏面竟然長毛了，那麼核桃裏面長毛還能吃嗎？
不建議食用。
長毛的核桃內部會帶有大量的有害微生物及黴菌，這些物質易造成腸道菌羣的紊亂，食用發黴變質的食物容易出現腹痛腹瀉、噁心嘔吐等身體不適的症狀，影響身體的健康。因此，核桃裏面長毛了，應該立即扔掉，不宜再繼續食用了。
核桃發黴了。
核桃中的營養物質比較豐富，在保存過程中，環境比較潮溼的話，就十分容易滋生細菌，引起黴變，當核桃裏面長毛了就說明已經是發黴了的。
1、及時吐出。不小心吃了長毛的核桃時，應該馬上將核桃吐出，以免，攝入過多的有害物質。
2、及時漱口。及時用清水漱口，去除掉口腔內的有害物質，這樣在一定程度上可以減輕口腔的不適。
3、多喝溫水。漱口之後，多喝點溫水對核桃內的有害成分有一定的稀釋作用，可以儘快將體內的有害成分排出，而且還可以爲人體補充水分，平衡電解質，緩解拉肚子的不適感。
4、就醫檢查。如果食用長毛的核桃後，身體非常的不適，那麼可以去醫院檢查看看，以免情況嚴重，危害身體的健康。
帶殼核桃由於有外殼的保護，因此是比較容易保存的，一般建議用帶孔的塑料罐裝好後，放在乾燥、通風的地方保存就好了。
核桃仁要用有蓋的容器密封裝好，然後放在陰涼、乾燥處存放，避免潮溼，不建議放冰箱哦，以免受潮，影響口感。
核桃被譽爲“益智食物”，受到很多人的喜歡，但是有的人發現核桃裏面竟然長毛了，那麼核桃裏面長毛還能吃嗎？
1、挑選殼薄的。在挑選核桃時，應該選擇外殼比較薄的，這種核桃裏面的果肉更加豐厚，而且也比較容易夾開。
2、沒有蟲蛀的。沒有蟲蛀的核桃，說明保存的比較好，品質更佳，而被蟲蛀的核桃品質較次，還帶有一定的有害物質，食用後會影響身體健康。
3、核仁飽滿。挑選外表比較圓潤飽滿的，這樣裏面的核仁比較飽滿，不要挑選乾乾癟癟的。
4、味道純正。現在很多食物在購買之前都可以進行試吃，你可以嘗一嘗核桃的味道如何，再考慮要不要購買。
