生活中常吃的瓜果蔬菜，並不是所有的部位都能吃，有的部分不能食用，我們吃蔬菜水果時應該避開這些部位，接下來就介紹一下瓜果蔬菜的什麼部分不能吃
櫻桃的核含有極高的有毒物質，吃櫻桃時不要對櫻桃核進行吮吸和咀嚼，一旦櫻桃核被壓碎破損，就會生成氫氰酸；氫氰酸輕微中毒症狀表現爲頭暈頭痛，意識錯亂，心慌嘔吐，嚴重中毒可能會導致呼吸困難，昏迷抽搐，高血壓以及腎衰竭等，嚴重可致呼吸系統衰竭致死。
蘋果非常受歡迎，但是蘋果核中也會含有氰化物，雖然含量不高，但是食用過多可能會有併發症發生。
四季豆等扁豆的兩頭尖部以及兩側莢絲裏含有植物血球凝集素和皁素等有毒因子，兩者可以刺激消化道粘膜，進入血液會中破壞紅細胞及凝血功能，若沒有除去或者煮熟，易出現噁心嘔吐，腹瀉頭暈等症狀。
番茄肉無毒，但是其莖葉卻含有一種名爲配糖生物鹼的物質，生物鹼會導致胃功能紊亂和焦慮緊張，番茄的葉和莖可用來驅蟲，但是切記不能食用。
生活中常吃的瓜果蔬菜，並不是所有的部位都能吃，有的部分不能食用，我們吃蔬菜水果時應該避開這些部位，接下來就介紹一下瓜果蔬菜的什麼部分不能吃
雖同爲薯類，紅薯葉是可以吃的，但是土豆的葉和莖卻是不能食用的，土豆莖葉有毒，發綠的土豆也是生物鹼的毒性所致，吃了土豆莖葉和發綠土豆的人，可能會有虛弱無力，昏迷等症狀，所以長了綠芽和變綠土豆千萬不要食用。
小油菜根部農殘多，由於重力作用，農藥會順着菜葉流下來，聚集在油菜根部，菜根接近土壤，農殘不易分解吃小油菜時應把菜根切除。
