很多人都特別喜歡吃雪蓮果，雪蓮果是非常好吃的水果。但是很多人都不知道這種水果什麼時候成熟，什麼季節有新鮮的雪蓮果吃。接下來我們就一起來看看吧。
在我國很多地方都有種植雪蓮果，雪蓮果春季種植，在後秋開始成熟，剛成熟的雪蓮果糖分含量較低，口味較清淡，不是很好吃，所以這時候雖然可以收穫了但是並沒有上市，雪蓮果有個後熟階段，這階段過後的雪蓮果的糖分含量較高，很甜，開始上市，每年要到10月末11月分初纔算吃雪蓮果的旺季，喜歡這中水果的可以留意一下。
如果想要長期存放的話，那麼就要把雪蓮果洗乾淨之後放在冰箱裏邊的保鮮層裏邊差不多能夠持續一個月左右再來吃它的時候依然是非常爽脆可口的。但是在存放的時候一定要注意不要有缺口，也不要碰到磕到。
1、雪蓮果最簡單幹的即爲生吃，從土裏採摘雪蓮果出來後，只要把表土洗去，削去外皮，便可當作水果一樣直接啃來吃。若能在採摘後放兩三天，更能增加甜度，凸顯其多汁多脆甜、肉質芳香的特色。
2、雪蓮果可根據各地飲食習慣，製作出各式菜餚，也是不錯的烹調方式。
3、若以雪蓮果燉煮或煲湯，便成了一道原住民的冬令滋補佳餚。湯會更加香濃可口，還可以起到開胃健脾的功效。
4、將雪蓮果切碎後做成甜餅，因爲它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖調味，便成一道可口的品茶小點，而且也很符合現代都市人追求天然綠色保健食品的理念。
1、性大寒，腸胃不好者慎食。大量食用後會出現胃寒,便湯等症狀。
2、雪蓮果吃多了會肚子脹氣，導致屁多，讓你鬱悶、難受，不過這是雪蓮果在發揮藥效，調節你的腸胃功能，好兆頭。
3、雪蓮果千萬不能喝高蛋白的食物一起食用如，雞蛋，牛奶等，不利於蛋白質的消化吸收從而引起腹瀉、低蛋白血癥。
