12月7日，是中國傳統農曆24節氣中的第21個節氣——大雪。大雪的來臨意味着進入了冬季最冷的時候，也是冬季最佳進補時間。很多人都知道冬季應該進補，但由於地理環境各異，人們進補的食物是不同的，那麼大雪時節各地是如何進補的呢?大雪節氣養生要注意哪些問題呢?大雪時節最適合做什麼呢?下面就跟小編一起去具體瞭解一下吧。
一、南北氣候不同
北方瑞雪兆豐年
大雪節氣常在十二月七日前後到來，此時我國黃河流域一帶漸有積雪，北方則呈現萬里雪飄的迷人景觀。。一層厚厚而疏鬆的積雪，象給小麥蓋禦寒的棉被。雪中所含的氮化合物比雨水多4倍，積雪慢慢融化後滲入土中，能增加土壤中的氮素，易被農作物吸收利用。雪水溫度低，能凍死地表層越冬的害蟲，也給農業生產帶來好處。
北方的冬天特別合適感受溫暖和淒涼：外面飄着雪花、颳着烈風，屋內火鍋咕咚、熱氣奔騰，窗戶上全是被熱氣薰開的熱氣，若有心情，可以在上面作畫，外面行人匆匆，屋內好友高談闊論、把酒言歡，冷暖的對比，那麼強烈：置身屋內，讓人覺得格外溫馨;置身屋外，不由得想起賣火柴的小姑娘，那般淒涼!
大雪天氣注意“十防”
瑞雪漫天飛舞，給人們帶來心情愉悅的同時，也會對健康帶來潛在的傷害。所以，提醒雪天要注意“十防”：
一防跌倒：“下雪天，防滑、防跌、防撞對老人來說最重要。”建議骨質疏鬆的老人下雪天最好不要出門。
二防中風：對於血管彈性差的人，氣溫急劇變化會帶來血壓波動，引發中風。 寒冷可使人的交感神經興奮、血液中的兒茶酚胺增多，導致全身血管收縮。同時，氣溫較低時，人體排汗減少，血容量相對增多，這些原因都可使血壓升高，促發腦溢血。因此，首先要重視高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化等原發疾病的治療，其次注意發現中風先兆，如突然眩暈、劇烈頭痛、視物不清、肢體麻木等。
三防心臟病：包括心絞痛、心肌梗塞等。隆冬季節與冬末初春爲急性肌梗塞的兩個發病高峯期，其原因除了氣溫偏低刺激人體交感神經，引起血管收縮外，寒冷還能增加血中纖維蛋白原含量，血液粘稠度增高，易導致血栓形成而阻塞冠狀血管。此外，病變的冠狀動脈對冷刺激特別敏感，遇冷收縮，甚至使血管閉塞，導致心肌缺血缺氧，誘發心絞痛，重者發生心肌梗塞。因此，老年人應重視防寒保暖，根據天氣變化隨時增添衣服、被褥，以防寒冷侵襲;還要定期進行心血管系統體檢，在醫生指導下選用溶栓、降脂、擴血管和防心肌缺血、缺氧藥物。
四防消化道潰瘍：這時由於寒冷刺激人的神經系統興奮性增高，支配內臟的植物神經處於緊張狀態，在副交感神經的反射作用下，致使胃腸凋節功能發生紊亂，胃酸分泌增多，進而刺激胃粘膜或潰瘍面，使胃產生痙攣性收縮，造成胃自身缺血、缺氧，從而引起胃病復發。因此，要注意胃的保暖和飲食調養，日常膳食應以溫軟淡素、易消化爲宜，做到少食多餐、定時定量，忌食生冷，戒菸戒酒，還可選服一些溫胃暖脾的中成藥。
五防呼吸道疾病：包括感冒、咳嗽、肺炎等。
六防煤氣中毒：利用煤氣洗澡或用煤爐取暖，都可能引起一氧化碳中毒。
七防虛脫：長時間用熱水洗澡，很容易發生虛脫而暈倒。此時應讓虛脫者平臥，並口服溫鹽水。
八防晨練病：天氣寒冷時一些人堅持早鍛鍊，因身體未適應露天環境，很容易發生心慌、胸悶或低血糖反應。
九防燙傷：用熱水袋給老人或嬰兒取暖，因他們對溫度不敏感，很容易發生燙傷。
十防不當禦寒方式：包括門窗緊閉不通風、鑽進被窩矇頭睡等。
二、南方仍然可見溫暖
我國南方大部分地區平均氣溫尚多在8℃至9℃，很多地方冬天不太冷，不下雪，明明是冬天，卻可以穿着薄薄的連衣裙去逛街;或者雖然寒冬季節，只需着襯衣和外套，褲子也只用穿一條稍厚的即可。與北方的秋衣秋褲、毛衣毛褲、棉衣棉褲、圍巾帽子手套等冬日必備裝備，是無法想象的輕薄。但這段時間南方晝夜溫差大。而且大雪期間，華南降水多在15毫米以下，華南西部更不足5 毫米，已是“冬幹”時期。
養生“七宜”
一宜保暖：冬屬陰，以固護陰精爲本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
二宜健腳：必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸溼性能好的鞋子也非常重要。
三宜多飲：冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不應少於2000-3000毫升。
四宜調神：冬天易使人身心處於低落狀態。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。
五宜通風：冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
六宜粥養：冬季飲食忌粘硬生冷。營養專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
七宜早睡：冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，要“早臥遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰精。
