米飯澱粉含量較高，很多減肥的不吃米飯改吃一些麪食，比如饅頭、麪條或者自制煎餅減肥，那麼實際上吃米飯是不是真的比吃麪食容易長胖呢？
就生米飯和麪粉來說，其實熱量是一樣的，主要是製作成熟食後含水量不同，製作過程添加的調理不同，因此單位重量的熱量會有一定的差異。置於具體哪個更容易發胖，主要看是做成什麼。下面可以來看看幾種常見的麪食和米飯，哪種吃了更容易胖。
吃饅頭比米飯容易胖。
熱量：熟米飯116大卡/100克<饅頭221大卡/100克；
饅頭含水量在45%-55%，而米飯含水量在60%-70%。由於含水量不同，吃同等重量的熟饅頭攝取的熱量更多，加上做饅頭的時候，爲了提升口感，製作者通常會添加白糖，因此相對來說吃饅頭更容易長胖。
吃米飯比麪條容易胖。
熱量：大米345大卡/100克>生面條280大卡/100克；
就熱量而言麪條要低於大米，因此吃米飯更容易長胖。此外，麪條的蛋白質含量稍低，碳水化合物也較少，相對來說比米飯更容易消化，因此減肥的時候吃麪條相對不容易發胖。
吃餅比米飯容易胖。
這裏的餅包括千層餅、煎餅、蔥花餅、酥油餅、醬香餅以及手抓餅等等。
由於製作過程會增加很多油及調料，上訴餅的熱量一般在米飯的2倍以上，因此相對來說都比吃米飯更容易長胖。
米飯澱粉含量較高，很多減肥的不吃米飯改吃一些麪食，比如饅頭、麪條或者自制煎餅減肥，那麼實際上吃米飯是不是真的比吃麪食容易長胖呢？
醬香餅：356大卡/100克;
千層餅：269大卡/100克；
蛋黃月餅：399大卡/100克；
夾心酥餅：416大卡/100克;
板油酥餅：359大卡/100克；
蛋黃月餅：399大卡/100克；
春捲：463大卡/100克；
蛋黃月餅：259大卡/100克；
春捲：306大卡/100克；
蕎麥饅頭：218大卡/100克；
豬肉白菜餃子：218大卡/100克；
豬肉包子：227大卡/100克；
生鹼面：299大卡/100克；
生糯米：348大卡/100克；
