糖尿病是一組以慢性血葡萄糖（簡稱血糖）水平增高爲特徵的代謝性疾病，是由於胰島分泌和（或）作用缺陷所引起的。典型的臨牀症狀爲多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”症狀。
原料：綠豆。
製法：綠豆洗淨，加清水煮粥食。
用法：隨餐食用。
功效：適用於糖尿病患者。
原料：山藥120克，薏米60克。
製法：將山藥去皮，洗淨，切塊，加入到薏米中共煮成粥食用。
用法：每日服用，分2次服完，15日爲1個療程。
功效：適用於各種類型的糖尿病。
原料：枸杞子50克，大米100克，豆豉少許。
製法：大米、枸杞子分別洗淨，與豆豉一起加入清水煮粥，粥熟後調味即可。
用法：每日早、晚2次服食。
功效：適於糖尿病患者食用。
原料：南瓜200克，大米100克。
製法：南瓜洗淨，切片，與大米同煮粥食。
用法：每日1劑，做早餐食用，連服1個月爲1個療程，待病情穩定後，可依據個人情況間歇服食。
功效：適用於糖尿病患者，症見多飲、多食、多尿、疲乏、消瘦等症狀。
糖尿病是一組以慢性血葡萄糖（簡稱血糖）水平增高爲特徵的代謝性疾病，是由於胰島分泌和（或）作用缺陷所引起的。典型的臨牀症狀爲多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”症狀。
原料：葛根粉60克，大米120克。
製法：將葛根粉加入到大米中，加入清水同煮成粥。
用法：分早、晚2次服食，應常食。
功效：適用於糖尿病多飲。
原料：枸杞子20克，兔肉300克，食鹽適量。
製法：去市場買處理好的兔肉，洗淨，切塊，放入枸杞子，加入適量清水，文火燉至熟爛，然後加食鹽調味即可。
用法：飲湯食肉。每日1次，連服10日爲1個療程。
功效：適用於糖尿病肝腎不足者。
原料：小麥米、糯米各100克，桂圓肉15克，紅棗6枚。
製法：小麥米、糯米浸泡發脹後，與桂圓肉、紅棗一起煮粥，至粥熟果爛即可。
用法：隨意食用。
功效：適用於糖尿病。
原料：山藥、綠豆各50克。
製法：綠豆洗淨後浸泡約10分鐘。山藥去皮，洗淨，切丁。將綠豆、山藥丁共入鍋中，加水煮爛即可。
用法：佐餐食用。
功效：清熱解毒，利水消腫，養胃健脾。此方是控制血糖的理想食物。
糖尿病是一組以慢性血葡萄糖（簡稱血糖）水平增高爲特徵的代謝性疾病，是由於胰島分泌和（或）作用缺陷所引起的。典型的臨牀症狀爲多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”症狀。
原料：河蚌1000克，粉絲50克，蔥末、薑末、食鹽、胡椒粉、植物油、料酒各適量。
製法：將河蚌劈開，去鰓取肉，擇洗乾淨，放入沸水中汆一下，切成塊。鍋置旺火上，加植物油、蔥末、薑末爆香，放入河蚌肉爆炒一下。倒入料酒，加適量清水，文火煮約1小時，加食鹽、粉絲，煮沸即可出鍋，撒上胡椒粉便可食用。
用法：佐餐食用，可常食。
功效：糖尿病患者可常食此菜，效果較好。
原料：豬胰1個，豬瘦肉、山藥各60克，食鹽適量。
製法：豬瘦肉洗淨，切塊。山藥去皮，洗淨，切塊。將豬瘦肉塊、山藥塊、豬胰共煮湯，加少許食鹽調味。
用法：食肉，食豬胰，飲湯，每日1次，15日爲1個療程。
功效：適用於糖尿病。
原料：冬蟲夏草2克，老雄鴨1只，食鹽、味精等調味品各適量。
製法：先將鴨子洗淨，去毛及內臟。再將冬蟲夏草納入鴨腹內，放入砂鍋內，加水適量，隔水燉熟，加入食鹽、味精等作料調味服食。
用法：隔日食1次，20日（即服10次）爲1個療程。
功效：適用於糖尿病煩渴，小便頻數。
原料：水發海蔘1000克，靈芝粉6克，鮮菜40克，玉蘭片15克，熟豬油30克，水澱粉、紹酒各5克，熟雞油3克，姜、蔥、味精、胡椒粉、食鹽、味精各適量。
製法：先將海蔘片成斧輪片，靈芝粉煎取汁20克，去沉澱，姜、蔥、玉蘭片、鮮菜洗淨，放入沸水內汆一下以斷生。將鍋置中火上，下熟豬油燒至五成熱，姜切塊，蔥切段，放入鍋中炒出香味，再加入適量水稍煮一下，揀出姜塊、蔥段，在湯中放入海蔘片、靈芝汁、玉蘭片、料酒、胡椒粉、味精、食鹽調味，用小火燒入味，再放鮮菜煮熟，勾入水澱粉。將汁收濃一點，淋上熟雞油，盛於盤內即成。
用法：此量爲1人1日量，分2次吃完。
功效：適用於糖尿病。
