糖尿病是由於胰島素絕對或相對不足所致的一種代謝障礙性疾病，飲食控制是該病防治的基礎內容，一般輕型糖尿病患者單用飲食控制方法，即可使病情得到緩解，甚至不需用藥。
1.飲食中總熱量的控制。總熱量既要滿足生理需要，又要減輕糖代謝對於胰島素需求的負擔。
2.飲食中成分的合理搭配。不能認爲只要控制好主食（富含糖類）就可以了，因爲副食中所含蛋白質、脂肪的比例如果不合適，也會造成血糖不穩定。
3.禁食含糖過高的甜食、高脂肪、高膽固醇（蛋黃、動物內臟、魚子等）的食物，少吃油炸食物，因爲高溫可破壞不飽和脂肪酸。
4.水果、乾果一般不宜食用。如果病情較輕、控制較好者，可以酌情吃一些含糖10%以下的水果和乾果，再觀察食後尿糖，必要時可減少一些主食。
1.穀物、豆類富含糖類，是主食的主要內容。如果症狀不明顯，單純用飲食控制者，開始每日吃主食200克左右。如隔一段時間後，血糖下降、尿糖消失，則可逐漸將主食增加到每日250～300克。
2.蔬菜類中，適宜選用的有：菠菜、油菜、捲心菜、芥菜、芹菜、蕹菜、空心菜、白菜、花菜、生菜、韭菜、茄子、馬蘭頭、西紅柿、茭白、竹筍、菊花腦、枸杞頭、豌豆苗、洋蔥、豇豆、萵苣、青椒、絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、鮮藕、菜瓜、百合、金針菜、豆芽、草菇、慈姑、香菇、猴頭菇、腐竹、銀耳、紅薯葉。
3.水果一般不宜進食。病情穩定者可以少量進食一些含糖10%的水果，但每100克食品含糖量在10克以下的幾乎沒有，如哈密瓜9.5克、桃子10.7克、柿子10.8克、菠蘿12.2克、橙子12.2克、橘子12.8克、蘋果13克、李子13.1克。但應注意，同一種水果的甜度也不一致，所含的糖量差別可能很大，以上所舉的數字僅供參考。
4.畜、禽、魚肉，海鮮類中，首推鱔魚，甲魚、鯉魚、鯽魚、蛤蜊、田螺、泥鰍、鯿魚、海蔘、兔肉、豬肉，羊肉、野雞肉、乳鴿等也應優先選用。
1、飲料方面可選用槐花茶、桑葉茶、紅茶、綠茶、少量葡萄酒或啤酒。禁飲含糖類飲料，包括各種汽水。
2、因糖尿病多有肺熱、胃熱及陰虛內象，故忌用花椒、胡椒、肉桂、茴香、芥末、丁香等溫熱、燥性的調味料。
3、糖尿病患者禁菸忌酒，紅葡萄酒和啤酒可適量飲用。應鼓勵體育活動，但Ⅰ型糖尿病患者不宜作中度以上的體育鍛煉，Ⅱ型糖尿病患者在進行中度體育鍛煉以前，應注意增加少許食物以避免發生低血糖。
