豆腐腦和豆腐相比，豆腐的營養比較高。
豆腐中含有較多的蛋白質以及氨基酸，可以起到促進骨骼生長，預防骨質疏鬆以及益氣和中等作用。而豆腐腦可以起到增強體質以及補充鈣元素等作用。但是在豆腐腦的製作過程中，可能會導致蛋白質以及氨基酸流失。因此相比於豆腐腦，豆腐流失的微量元素相對較少，並且豆腐是屬於清淡易於消化的食物，更有利於機體吸收。因此豆腐腦和豆腐相比，豆腐的營養成分相對較高，更適合補充微量元素，適當食用可以有效補充身體所需的營養成分，增強身體的抵抗力和免疫力。
在吃豆腐時需要注意適量，豆腐中富含蛋白質，若食用過多，容易引起消化不良。注意平時可以多吃新鮮的水果、蔬菜，多吃牛奶、蛋類等優質蛋白的食物。
