中暑的時候，臨牀上飲食一定要注意是吃一些富含有電解質的食物，而且容易消化、吸收的食物，千萬不要吃生冷、辛辣、涼硬、蛋白質含量過高的食物，這些食物是不容易消化的。
因爲中暑的時候患者會出現發熱，這時候患者會由於外周循環擴張造成胃腸道相對血供不足，所以這時候如果吃些不容易消化、吸收的食物會造成胃腸功能紊亂，加重胃腸道負擔，出現噁心、嘔吐，甚至出現休克等臨牀症狀。
所以在飲食上一定要注意，要清淡、易消化、吸收，而且要富含電解質。臨牀推薦是一些粥類，水果類可以吃比如香蕉、橙汁等等，都是可以的。
不要吃些肉類，肉類除了會造成胃腸道負擔加重，還會造成食物的特殊動力學效應，會導致產熱增加，這對中暑的治療是有負面影響的。
