魚刺喝醋一般指的是鯁到魚刺喝醋。鯁到魚刺喝醋一般沒有用。
魚刺的主要成分是磷酸鈣，醋的主要成分是醋酸，兩者接觸後發生的反應比較微弱，會使魚刺的碳酸鈣含量下降，使魚刺變軟，由於喝醋後，醋與咽喉部的魚刺接觸時間比較短，通常無法完全將魚刺化掉，可能會消除部分碳酸鈣，使魚刺變軟，隨食物流通到其他部位，引起身體損傷。另外，醋對魚刺刺傷的傷口造成刺激，還可能會引起感染或造成消化道潰瘍，同時還可能會出現噁心、嘔吐、嗓子灼熱感等症狀。
日常吃魚時注意要細嚼慢嚥，不要着急，將魚刺挑乾淨後再食用。如果鯁到魚刺建議及時到醫院就診，由專業醫生將魚刺取出，並對刺傷處進行消毒處理，避免擅自處理，造成咽喉損傷。
