牛奶和雞蛋可以一起吃。牛奶和雞蛋中都含有豐富的蛋白質，能補充人體所必須的營養成分，而且適度的飲用牛奶，雞蛋對身體發育和預防骨質疏鬆是非常有幫助的，所以是可以一起吃的。但是要注意的是不要生雞蛋打到煮沸中的牛奶裏食用，因爲牛奶中的溫度不夠高，雞蛋並不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細菌帶入人體。
牛奶不能和什麼一起吃
1、牛奶不宜和果汁同食。
牛奶屬於酸性飲料，容易使蛋白質凝結成塊從而影響蛋白質的吸收，降低牛奶的營養。牛奶與果汁同食還容易出現腹瀉、腹痛腹脹等症狀。
2、牛奶不應與藥物同食。
用牛奶送服藥物，會降低藥物在血液中的濃度，影響療效，而且牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發生作用，使藥物難以被腸胃吸收，甚至是破壞藥物的藥性。
3、牛奶不宜與米湯同吃。
牛奶與米湯同吃的話，容易導致維生素A的流失。所以，餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
4、牛奶不應與酒同喝。
酒中的乙醇有抑制脂肪氧化，分解和促進脂肪合成的作用，容易使脂肪在肝臟中蓄積，不利於健康。
5、牛奶不宜與桔子同吃。
吃完桔子後喝牛奶容易導致消化不良，出現腹脹等腸胃問題。
牛奶的作用
1、鎮靜安神
牛奶中含有一種可以抑制人體神經中樞的物質，這種物質叫做半胱氨酸，所以當晚上心煩意亂、睡不着覺的時候，不妨嘗試喝一杯溫溫的牛奶，可以起到很好的鎮靜安神的作用。
2、抑制腫瘤
牛奶中含有一種物質，這種物質能夠破壞人體內有致癌危險的自由基，並且能夠迅速的和細胞膜結合，使細胞處於防禦癌物質侵入的狀態，而從很好的起到預防癌症的作用。
3、促進大腦發育
牛奶中含有大量的營養物質物質，尤其是含有卵磷脂等，這些營養物質進入人體後具有促進大腦發育、益智作用的物質。
4、補充營養
牛奶中含有的營養成分比較全面，經常和牛奶的話，可以全面爲身體補充營養，對身體健康非常有好處。
