有一些朋友，做豆腐的過程中，產生了豆渣這種副產品；那麼，豆渣能吃嗎？
豆渣能吃嗎
豆渣可以吃。豆腐中營養非常豐富，富含粗纖維、蛋白質、不飽和脂肪酸等營養物質。可以起到降脂、預防骨質疏鬆、降糖減肥的作用。另外，還可以清潔腸道，預防便祕。豆渣中含有的鈣也很多，還可以美白皮膚，提高骨骼強度，在一定程度上可以提高人體免疫力。
還能防治便祕，豆渣膳食纖維還能增加糞便體積，促進腸道蠕動，軟化糞便，方便排便，防治便祕、肛裂、痔瘡、腸癌。其次，豆渣富含碳水化合物、各種礦物質等。對人體有降血壓、降血脂的作用。另外，豆渣具有高膳食纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點。肥胖者不僅有飽腹感，還會吃熱量低於其餘的食物，有助於減肥。
此外，抗豆渣含有大量抗癌物質，經常食用可大大降低乳腺癌、胰腺癌、結腸癌的發病率。不過，豆渣雖然有以上好處，但也不要食用過量，以免對身體產生不良影響。希望這篇回答能幫助到您！
