一般情況下，黑胡椒素對肝臟是否有害，取決於攝取的量。如果攝取的量比較小，一般不會對肝臟有害。如果攝取的量比較大，可能會對肝臟有害。具體分析如下：
1、不會
黑胡椒素是一種化學物質，主要存在於胡椒、花椒等食物中，具有溫中散寒、下氣消痰等功效，可以用於治療胃寒所致的腹痛、嘔吐等不適症狀，也可以用於治療脾胃虛寒所致的腹痛症狀。在食物中增加黑胡椒素，通常可以提升食物口感，增加食慾。如果吃黑胡椒素的量比較少，通常不會對肝臟造成影響，所以不會對肝臟有害。
2、會
如果經常吃黑胡椒素，可能會阻塞葡萄糖醛酸化的代謝路徑，引起膽紅素和薑黃素在體內蓄積，進而增加肝臟負擔，損害肝臟。
建議適量吃黑胡椒素。如果在吃黑胡椒素的過程中，出現了不適症狀，建議及時就醫治療。
