綠豆和苦蕎一般能一起吃。
綠豆一般適當的食用可以起到清暑益氣、解毒的作用，同時其中含有的多球蛋白和多糖，也可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，能夠加快膽汁裏膽鹽的分泌，以降低小腸對膽固醇的吸收。苦蕎適當的食用，可以起到促進胰島素β細胞的恢復，幫助降低血清膽固醇和血糖，同時其中含有的多種氨基酸和膳食纖維也可以促進腸胃蠕動，增加身體熱量消耗。綠豆和苦蕎一般能一起吃，不會出現相互作用，並且同吃可以起到相互協調的作用，能夠幫助機體清熱解毒、消暑，也可以保護心血管健康和減少輻射，另外對於保護腎臟健康也有一定的幫助。
在食用綠豆和苦蕎時，一般不建議脾胃虛寒、消化功能不良和過敏體質的患者食用，防止引起不適症狀，對身體健康產生異常影響。
