玉米中富含大量的微量元素以及維生素，含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A等，吃玉米能提高免疫力。那麼，血糖高可以吃玉米棒嗎？
血糖高可以吃玉米棒嗎
玉米棒是粗纖維糧食，血糖低，有利於血糖控制，適合高血糖患者食用。玉米可以選擇蒸或煮的烹飪方法，以免油炸、烤或製成玉米粥。血糖高的話可以吃玉米棒。玉米棒是主要糧食，主要提供碳水化合物，玉米棒的特點之一是粗纖維含量高，血糖高的患者宜選擇玉米棒。現在市面上出售的玉米種類也很多，還有甜玉米棒。血糖高的患者，不要選擇這樣的玉米棒，儘量選擇粗纖維含量多、甜度不高的玉米棒子。
另外，請不要吃太多玉米棒。否則，其中所含的粗纖維也會給患者的胃腸帶來負擔。有些患者吃太多玉米棒會引起胃脹不適，血糖高的患者吃粗糧也要適量。玉米棒和其餘粗糧可佔主糧的1/3左右，粗糧可與白米、白麪一起烹製，可提高粗纖維，同時不會給消化系統帶來過大負擔。
玉米中，還含有豐富的乙族維生素，對人體新陳代謝和維持細胞運動起着重要作用，也給糖尿病患者和神經營養帶來一定的好處。希望這篇文章能夠幫助到您，祝您生活愉快，身體健康！
