玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等，其中，有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用；那麼，血糖高可以吃玉米餅嗎？
血糖高可以吃玉米餅嗎
玉米含有較多的澱粉，如果此時患者血糖比較高，玉米吸收入血以後，有可能導致血糖波動增大，從而增加血糖控制的難度，甚至可能誘發糖尿病急性併發症，所以不建議血糖高的患者吃玉米餅。
血糖高對身體的危害，如果長期血糖高會引起身體的代謝紊亂，使身體的平衡受到破壞，影響脂肪和蛋白質的合成或者分解，導致胰島的功能出現障礙，對胰腺具有一定的毒性作用引起胰腺臟器的衰竭。如果是短期內血糖的升高，可以出現比較嚴重的感染，比如急性膀胱炎等尿路感染，身體的癤、癰等，這是因爲血糖是一個很好的培養基，特別有利於細菌的生長繁殖。血糖高、身體代謝快，會引起身體消瘦、出現乏力、抵抗力下降等表現，嚴重的情況可以會導致身體的脫水，出現昏迷的症狀，引起電解質的紊亂以及酮症酸中毒的表現。還會導致身體其他方面出現問題，比如糖尿病足等。
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