石胡荽是桔梗目菊科植物，一般長在池塘邊、路旁，或者生於水生蔬菜、水稻田邊及路埂上，是常見的植物，然而石胡荽是可入藥的，中藥名叫鵝不食草，那麼它都有哪些功效呢？
對於寒邪入侵所導致的風寒感冒，用石胡荽可以起到一定的發散風寒的效果，石胡荽是溫性的，對於風寒感冒能有一定的解表散寒效果，但是由於其發散功效較弱，單獨使用的話作用不大，不是風寒感冒的首選藥。
石胡荽性溫，味辛，是通鼻竅的要藥，又因入肺經，味道較刺激，對於因風寒感冒所導致的鼻塞、頭痛有良好的通鼻功效，直接鼻腔給藥或者配伍其它藥都是十分有效的，現代臨牀上用石胡荽在急、慢性鼻炎、慢性支氣管炎等相關呼吸道疾病上有一定的輔助治療作用。
在《生草藥性備要》中提到石胡荽有“理跌打折骨，止痛消腫”的作用如果不小心有跌傷、扭傷等外傷情況，煎用或者外敷石胡荽能起到一定的抗感染殺菌功效。
石胡荽有一定的解毒消腫的功效，對於皮膚表面出現的瘡癰腫毒等症狀，用石胡荽搗敷在患處，對疾病有一定的療效，當然要用石胡荽的話建議是在醫生的指導下規範用藥。
適宜人羣：鼻炎、鼻塞、跌傷人羣。
禁用人羣：過敏人羣。
不宜同食：無明顯禁忌同食。
