竹葉石膏湯是中醫上主清熱功效的一個方劑，出自於《傷寒論》，以竹葉、石膏、人蔘、麥冬、半夏、甘草、粳米等材料組成，服用具有以下功效與作用。
竹葉石膏湯爲清熱劑，具有清氣分熱，清熱生津的功效，主治傷寒、溫病、暑病餘熱未清，氣津兩傷證，臨牀常用於治療流腦後期、夏季熱、中暑等餘熱未清、氣津兩傷者，症狀可見身熱多汗，心胸煩熱，氣逆欲嘔，口乾喜飲，氣短神疲，或虛煩不寐，舌紅少苔，脈虛數。
竹葉石膏湯補中，氣溫益氣，可益氣和胃，用於多種氣虛證，如心氣虛、心悸、脈結代以及脾胃虛弱等症，尤其是其中含有的粳米，味甘性平，歸脾、胃經，可中和胃酸，緩解胃痛。
竹葉石膏湯中的人蔘對神經系統有顯著的興奮作用，能提高機體活動能力，減少疲勞；對不同類型的神經衰弱患者均有-定的治療作用，使病人體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等症狀；同時人蔘還能補氣益血，故對氣血虧虛、心神不安所致的失眠多夢、心悸等皆有很好的效果。
竹葉石膏湯富含水分，可增加大便的含水量，幫助小便排出；加上其整體偏寒性，能提升腸道的滑利性，同時其含有大量的纖維素、木質素，食用之後對胃腸道具有刺激作用，能在胃內吸水膨脹，溼潤糞便，同時促進胃腸道蠕動，加速糞便的排出，故喝後可以起到利尿通便的作用。
煮水喝
準備材料：竹葉6克、石膏50克、人蔘6克、麥冬20克、半夏9克、甘草6克、粳米10克，將上述材料洗淨，然後放入鍋中，加入十倍左右的水，煮制米熟即可，然後濾去米，服用湯水即可。
適宜人羣：傷寒患者、暑病餘熱未清者。
禁忌人羣：內有痰溼者、陽虛發熱者。
不宜同食：無特殊同食禁忌。
