有時候我們會發現在家裏的陳皮突然起白毛了，但是不知道是怎麼回事，而且還可以吃嗎？所以今天我們來了解一下，老陳皮長白毛還能要嗎？陳皮長白毛是什麼情況？
不能。
如果老陳皮長白毛的話嗎，最大的原因就是老陳皮長黴了，這種情況下老陳皮就不能再要了，而且也意味着老陳皮已經壞了，因爲長黴意味着有黴菌的生長，一般黴菌都會分泌有毒物質，這些物質如果進入人體的話，就很有可能會對人體造成一定影響，而且嚴重的話，可能還會造成食物中毒的情況，所以最好是不要再食用，也不要處理好黴菌之後就吃，因爲毒素是很難被消除的，最好是直接不要吃就可以了。
一般是變質了。
陳皮一般保存的時間會比較長，因爲陳皮也是屬於中藥，一般裏面的水分會比較少，細菌滋生的速度會很慢，所以很少會自己生黴，可能是存放的時間太久或者是存放的環境太過於潮溼，導致陳皮的保存環境受到破壞而發生黴變的現象，所以如果發生了這種現象的話，首先要看是不是黴菌比較多，如果多的話，陳皮就不可以用了，如果不是很多的話，可以把長黴的先拿出來，其他的再放在乾燥的環境中保存。
最好是在玻璃罐中保存。
陳皮因爲因爲其中的水分已經比較少，所以需要放在乾燥的環境中保存，而且陳皮也也需要適當的通風，所以放在玻璃罐中保存是最好的，因爲玻璃罐中的環境一般是比較乾燥，而且玻璃罐還可以時常的通風，有利於保持陳皮的藥用價值，防止一直密閉而發生氧化，另外在玻璃罐中還可以及時觀察動態，有利於及時發現黴變的情況。
1~2年左右。
其實陳皮也是具有一定的保質期的，因爲雖然陳皮中的水分比較少，但是也是會被空氣中的水分以及氧氣所氧化的，只是速度比較慢，但仍然會影響到陳皮的保存，所以最多2年的保質期，有些陳皮可能還在進行陳化作用，所以保存的時間長，但是那是具有特定的環境的，一般環境下是不能夠陳化的，所以保質期就會比較短。
