準備一個雞蛋，洗淨表面，防止蛋皮表面垃圾掉入碗裏，影響寶寶健康。
1將雞蛋打入到碗裏
將雞蛋打入到碗裏。
2放入2-3滴白醋
放入2-3滴白醋。
再加入4-5顆鹽，要放極少量，旨在調和雞蛋味，因爲在寶寶奶粉裏就有充足的鈉，所以這裏不是補鈉，因此要放極少。切記！
將白醋和極少的鹽放放打開的雞蛋碗裏後，用筷子攪拌勻，要多攪一會，便於蒸出的雞蛋羹蓬鬆。
在攪好的雞蛋中放入半杯涼開水，這裏切記要涼開水，熱水會讓雞蛋凝結的，冷水也不好。
然後，再攪一會，起沫雞蛋與水調和均勻爲止，這裏也是關鍵，要多攪一會，便於蛋羹蓬鬆。
在鍋裏放入適量的水，將攪好的雞蛋糊碗放入鍋裏，水量掌握到10分鐘左右的蒸發量，不要讓鍋幹了。蒸的時間也很重要，不要過長，蛋羹會老。這樣蒸出的雞蛋羹會蓬鬆鮮軟，最適合寶寶吃了。在這裏你如果有蒸蛋器最好了，直接上水，放到蒸蛋器上，因爲蒸蛋器有自動蒸熟功能。我家有，但在這裏示範，還是用了鍋蒸。
蒸10分鐘後，涼一會，取出蓬鬆的雞蛋羹，可根據溫度直接給寶寶餵食了。
這是原味雞蛋羹的蒸法，可能根據寶寶需要加多咱口味。
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