1八寸原味蛋糕提前做好一個,涼透
八寸原味蛋糕提前做好一個,涼透。
2準備這些食材,水果不需要這麼多的
準備這些食材,水果不需要這麼多的。
車釐子沖洗乾淨,草莓漂洗乾淨
抓一茶匙食鹽放手心,將甜橙用倆手使勁搓一搓,沖洗後切成片待用。
淡奶油倒入盆里加綿白糖,用小電動打蛋器三檔打發
選六個大小適中的草莓,每個對切爲二半
用橡皮刮刀取打發好的淡奶油,放在蛋糕體上,用抹刀抹平
面上先將切好的草莓擺上一圈,再擺一圈車釐子,中間放上一個一切爲四的草莓,點綴一點鮮橙果肉。四周圍貼上鮮橙片即可。
淡奶油的打發,,按淡奶油:糖=100:5~10。
淡奶油如果有280g~300g的話,可以將蛋糕體切三層,夾放水果和淡奶油,然後再塗抹裝飾。那樣蛋糕看起來更高大漂亮。