今天去菜市場買豆腐，結果沒有了，於是老闆給我推薦了日本豆腐，說是可以代替我們生活中普通的豆腐，那麼日本豆腐是什麼材料？日本豆腐最簡單的吃法是什麼？
日本豆腐又稱雞蛋豆腐、玉子豆腐等，主要是以雞蛋爲主要原料，然後加一些水、植物蛋白以及調味料製作而成的，既具有和豆腐一樣的鮮嫩口感，又具有雞蛋的清香，營養價值比較高。
材料：日本豆腐、食用油、鹽、雞湯、香蔥、澱粉、味極鮮、辣椒醬、番茄醬、白糖。
做法：
1、先把日本豆腐洗淨，切塊備用。
2、香蔥洗淨切好，澱粉那一定比例兌水備用。
3、然後熱鍋涼油加番茄醬和辣椒醬小火炒散。
4、炒散後加適量雞湯、味極鮮和鹽大火煮開。
5、煮開之後把日本豆腐放進去，加兌好的水澱粉再次煮開。
6、最後撒上適量香蔥即可。
不是。
豆製品是指的是以大豆、小豆、青豆、豌豆以及蠶豆等豆製品爲主要原料製成的食物，而日本豆腐是以雞蛋爲主要原料製成的，所以日本豆腐不是豆製品。
可以，但不建議天天食用。
日本豆腐是以雞蛋爲主要原料製成的，適量食用有利於人體健康，但是日本豆腐除了含有雞蛋外，還添加有其他的成分物質，含有大量的脂肪。蛋白質以及膳食纖維，熱量比較高，雖然營養價值加高，但是天天食用很容易導致人體發胖，從而可能會對人體健康造成威脅，所以日本豆腐雖然可以天天食用，但一般不建議天天食用。
建議一天食用300-400克作用即可。
由於日本豆腐的蛋白質、脂肪以及熱量比較高，過量食用容易導致人體發胖，嚴重時還會加重人體胃腸道負擔，從而對人體健康造成威脅，所以一般建議日本豆腐一天食用300-400克左右即可。
