油豆腐是怎麼做出來的 油豆腐怎麼做好吃又簡單

油豆腐是很多人都愛吃的一種豆製品，用來紅燒，燒湯都是不錯的選擇，那麼油豆腐是怎麼做出來的呢?

油豆腐是怎麼做出來的

油豆腐是用豆腐爲主料，通過油炸之後製作的一種食品，因爲油豆腐的色澤是金黃色的，同時油豆腐中是和絲肉比較相似的，同時再加上油豆腐的細緻比較綿空，是非常富有彈性的一種食物。而且是要經過磨漿、壓坯、油炸等多道工序之後，才能製作而成的一種美味食物。

油豆腐怎麼做好吃又簡單

準備好豆腐，在鍋中倒入比較多的菜籽油，然後用中火燒，等到8成熱的時候就可以沿鍋邊下入豆腐，炸到豆腐鼓起、色澤金黃的時候就要撈出，油豆腐用來做湯、燒肉、釀肉吃，都是非常美味的做法。

油豆腐可以做什麼菜

把香菇洗淨，焯水之後就可以瀝乾備用。同時油豆腐要對半切開。火腿也需要切片。而香蔥是要切節備用的。在鍋中加入底油，燒到五成熱的時候就可以下姜和蒜蓉爆香。之後再在其中加入香菇、油豆腐、火腿片，翻炒片刻之後再選擇加入蠔油、生抽、糖、料酒、高湯，用大火燒開之後，就要及時轉成小火繼續燜煮直到入味，把剩下的少許湯汁勾薄芡，灑香蔥炒勻就可以起鍋吃了。

油豆腐什麼人不能吃

油豆腐雖然味道不錯，但是吃的時候也要注意禁忌人羣，如果腸胃不好，那麼油豆腐就應該避免吃了，主要是因爲在油豆腐中是含有比較多的蛋白質存在，如果腸胃不好就比較難消化掉其中的蛋白質，會導致消化不良的情況，同時還會有腹脹等不適情況產生，因此如果腸胃消化能力差，油豆腐就應該避免吃。