地瓜是一種粗糧，主要含碳水化合物，單純的只食用地瓜是不能減肥的，地瓜一般起到的是輔助的作用，地瓜裏面含有豐富的纖維素，攝入以後有利於促進體內的腸道蠕動和食物消化，還可以加快體內的脂肪和熱量排泄，從而緩解身材比較肥胖的症狀，防止自身的肥胖程度持續性的加重，其中含有豐富的維生素，有利於滿足體內所需的營養物質，從而可以加快自身代謝和促進體內脂肪消耗，並不會導致自身的減肥效果受到影響或是引起其他的不良反應。
減肥要有方案，攝入的總能量一定要減少。攝入的能量減少，就要粗糧和細糧的搭配，即粗糧要佔百分之三十，像地瓜就屬於粗糧，其含糖分和細糧比相對少點。所以在控制總量的情況下，食用地瓜有一定好處，但是不能說吃地瓜能減肥。不過作爲粗糧佔總的能量來計算，還是可以適當的食用。
減肥期間飲食要以清淡爲主，其中含有的脂肪和熱量相對較低，以免使自身的減肥效果受到影響，飯後要避免長時間的久坐。
