日常的飲食也是大家都得多注意的，怎麼更好的護理也是大家都知道了吧在日常生活中，豬肉是我們常見的一種肉類食物。它裏面含有豐富的營養成分，有人體所需要的蛋白質、維生素、礦物質等元素。那麼白蘿蔔燉豬肉怎麼做呢?豬肉的功效與作用有哪些呢?豬肉不能和什麼一起吃呢，感興趣的朋友請看下文吧。
白蘿蔔燉豬肉的做法
1、把豬肉切成小塊，焯水備用。
2、準備好蔥姜八角辣椒。
3、白蘿蔔洗淨切成滾刀塊。
4、炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5、下入蔥姜八角辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6、加入糖醬油料酒煸炒均勻。
7、加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鐘。
8、下入蘿蔔塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。
9、大火收幹湯汁即可。
豬肉的功效與作用
改善貧血
1、豬肉含的半胱氨酸和血紅素能促進人體吸收鐵鐵元素，有補血改善氣色的的功效;還含有豐富的鐵，鐵元素不僅是合成血紅蛋白所不可缺少的，而且還是維持人體正常生命活動重要的十幾種酶(如細胞色素C、細胞色素氧化酶等等)組成要素。
促進發育
2、豬肌肉和其他動物優質肉一樣，蛋白質中含人體所必需的八種氨基酸，即色氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸和纈氨酸，而且比值很接近人體所需的比值，可以爲生長髮育提供足夠多的營養。
補腎滋陰
3、豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
保護視力
4、豬肉中還含有維生素A，維生素A是構成視覺細胞中感受弱光的視紫紅質的組成成分，能促進視力，提高生殖技能，保持皮膚，骨骼，牙齒和毛髮健康生長。
強壯骨骼
5、豬肉和其他動物肉一樣，含有較多的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯等必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素，能夠強壯骨骼、預防佝僂病。
豬肉不能和什麼一起吃
1、大豆
從現代營養學觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因爲豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成複合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率：還有就是因爲豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合，從而干擾和降低人體對這些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配，豬蹄燉黃豆是不合適的搭配。
2、蒼朮
蒼朮在單獨用的時候，可以健脾養胃，而且還能去除身體的溼氣。但是豬肉卻是幫助人體增加口水分泌，增長溼氣，因此它們的效果是相反的，所以萬萬不能一起煮。
3、羊肝
中醫雲：“豬肉共羊肝和食之，令人心悶。這主要是因爲羊肝氣味苦寒，補肝、明目，治肝風虛熱。豬肉滋膩，入胃便作溼熱，從食物藥性講，配伍不宜。羊肝有羶氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。
4、牛肉
《飲膳正要》指出”豬肉不可與牛肉同食“。這主要是從中醫角度來考慮，一是從中醫食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，
一冷膩虛人。性味有所牴觸，不宜同食。
結語：文章的介紹，大家的介紹大家都瞭解了吧，飲食的吃法大家都得重視了。豬肉具有改善貧血、促進發育、補腎滋陰、保護視力、強壯骨骼等功效所以適當的吃點豬肉對身體是有益的，以上小編還介紹了豬肉的食用禁忌大家可要牢記哦。
