生活中我們有很多朋友有晚上喝牛奶的習慣，那麼這個習慣到底好不好呢？睡覺之前喝一杯牛奶是很多人的生活習慣，那麼晚上喝牛奶對胃好嗎？下面一起來看看專家的說法。
晚上喝牛奶對胃好嗎
很多人都有睡前喝牛奶的習慣，香濃的奶香讓人無比享受。對於睡前喝牛奶好不好，流傳着各種各樣的說法。有人說牛奶有助於睡眠，也有人說睡前喝牛奶對胃不好，還容易發胖。那麼晚上喝牛奶對胃好嗎？
專家表示，睡前喝牛奶、果汁對胃並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因爲牛奶中的蛋白、脂肪和糖類等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流症狀。但白天喝牛奶就不會傷胃了。
早餐時間喝牛奶時，最好先吃一些含澱粉的食物，比如面部、米飯、餅乾、點心等。這樣能夠延長牛奶在胃部的逗留時間，從而使得胃部有更長時間吸收牛奶中的蛋白質，提高牛奶喝後所起營養價值。
另外，喝牛奶時最好不要空腹。有的人喜歡早晨空腹時喝牛奶，其實這樣不科學。胃部沒有食物的話，牛奶容易痛胃部排出，而牛奶中的蛋白質會被分解成爲熱量，提供身體能量所需。這樣蛋白質就失去了應有的作用。另外，牛奶中的氨基酸還沒來得及被小腸吸收，就流入到大腸中。而蛋白質、氨基酸等在大腸中被分解發生腐變，這樣反而生成有害物質，加重身體排毒負擔。
雖然一般人羣均可食用牛奶，但也有一些人羣是不宜、或要少喝牛奶的。不適宜喝牛奶人羣，一起來看看。
不適宜喝牛奶人羣
1、經常接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因爲酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。
2、乳糖不耐者：乳糖不耐症人羣服用要控制好用量，一般200毫升之內沒問題，但個別只能喝很少的牛奶甚至完全不能喝牛奶，否則引起胃脹和腹瀉。
3、牛奶過敏者：有人喝牛奶後會出現腹痛、腹瀉等症狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
4、返流性食管炎患者：牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。
5、腹腔和胃切除手術後的患者：病人體內的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶後，乳糖不能分解就會在體內發酵，產生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。
6、腸道易激綜合症患者：這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，症狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其製品的過敏。
7、缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏症、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用；脾胃虛寒作瀉、痰溼積飲者慎服。
8、結石患者請遵醫囑。
9、老年人不宜過多喝牛奶。牛奶以其營養豐富、含鈣量高、機體吸收利用率高等有點被全世界公認爲重要的補鈣食物來源。多年來，不少老年人選擇多喝牛奶來補充鈣質。
四招選購安全牛奶飲品
喝牛奶已經成爲現代人生活的一部分，在發達國家，早、晚喝牛奶已是家常便飯。但由於現代人工的添加管理還存在漏洞，牛奶食品也出現了一些安全事件，因此，人們在購買牛奶食品的的時候一定要認真鑑別。
鼻嗅
新鮮優質牛奶應有鮮美的乳香味，不應該有酸味、魚腥味、酸敗臭味等異常氣味。
口味
正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、鹹味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體，但不應該嚐出酸味、鹹味、苦味、澀味等異味。
眼觀
先觀察包裝是否有脹包，奶液是否是均勻的乳濁液。如發現奶瓶上部出現清液，下層呈豆腐腦沉澱在瓶底，說明奶已經變酸、變質了。
攪拌
用攪拌棒將奶汁攪勻，觀察奶液是否帶有紅色、深黃色，有無明顯的不溶雜質，有無發粘或者凝塊現象，如果有以上現象，說明奶中摻入澱粉等物質。
