在夏季是小龍蝦火熱的時候，很多人都喜歡吃點小龍蝦這種美味，但是小龍蝦應該怎麼吃呢？小編整理兩種做法，大家不妨一起看看。小龍蝦是一種很好的美食，對於小龍蝦，大家知道怎麼做比較好吃呢？小編推薦兩種小龍蝦的做法，麻辣和椒鹽，相信大家瞭解完之後也會很感興趣的！
小龍蝦的做法
麻辣小龍蝦
材料：小龍蝦，香蔥，生薑，蒜5-6瓣，辣椒，花椒，香葉，八角，桂皮，豆瓣，醬油，醋，料酒，糖。
做法：
1、小龍蝦用刷子洗乾淨，將蝦線取出。
2、鍋裏放上油，儘量多點，油熱了以後將豆瓣倒入炒出紅油以後放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，繼續翻炒，炒出香味以後倒入蝦，繼續炒，炒的過程中放少許鹽，炒甘以後加入料酒繼續炒，炒幹。
3、超好以後加少許水，大概沒過蝦的底部，加入糖醬油大火煮入味4、湯汁快收乾的時候加入2茶匙醋、雞精和蔥段即大功告成。
椒鹽爆小龍蝦
材料：小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，幹辣椒，蔥頭，豆豉。
做法：
1、起鍋放油，等油燒熱，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、幹辣椒、蔥頭、豆豉，翻炒至香，夠鍋氣纔夠香的。
2、再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水（量多可放多點水），蓋鍋蓋五分鐘左右。
3、掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。
吃小龍蝦的好處
1、小龍蝦富含鉀。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
在夏季是小龍蝦火熱的時候，很多人都喜歡吃點小龍蝦這種美味，但是小龍蝦應該怎麼吃呢？小編整理兩種做法，大家不妨一起看看。
小龍蝦是一種很好的美食，對於小龍蝦，大家知道怎麼做比較好吃呢？小編推薦兩種小龍蝦的做法，麻辣和椒鹽，相信大家瞭解完之後也會很感興趣的！
小龍蝦的做法
麻辣小龍蝦
材料：小龍蝦，香蔥，生薑，蒜5-6瓣，辣椒，花椒，香葉，八角，桂皮，豆瓣，醬油，醋，料酒，糖。
做法：
1、小龍蝦用刷子洗乾淨，將蝦線取出。
2、鍋裏放上油，儘量多點，油熱了以後將豆瓣倒入炒出紅油以後放入姜、蒜、辣椒、花椒、八角桂皮等，繼續翻炒，炒出香味以後倒入蝦，繼續炒，炒的過程中放少許鹽，炒甘以後加入料酒繼續炒，炒幹。
3、超好以後加少許水，大概沒過蝦的底部，加入糖醬油大火煮入味4、湯汁快收乾的時候加入2茶匙醋、雞精和蔥段即大功告成。
椒鹽爆小龍蝦
材料：小龍蝦，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，幹辣椒，蔥頭，豆豉。
做法：
1、起鍋放油，等油燒熱，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、幹辣椒、蔥頭、豆豉，翻炒至香，夠鍋氣纔夠香的。
2、再倒入小龍蝦，兜勻，放幾三至茶匙水（量多可放多點水），蓋鍋蓋五分鐘左右。
3、掀蓋，加鹽和少許生抽，灑幾滴高度酒，稍翻，上鍋，再面上放少許蔥葉粒。
吃小龍蝦的好處
1、小龍蝦富含鉀。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。具有降血壓作用。
2、小龍蝦富含磷。促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3、小龍蝦含有豐富鈉元素。能調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。
4、小龍蝦富含蛋白質。具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
在烹飪過程中，還要注意火候，要煮熟、煮透了才能殺滅大腸桿菌。吃龍蝦時切勿吃龍蝦的頭部，那裏是最易積聚寄生蟲的部分，也不能一次性吃下太多的小龍蝦，避免因消化不良影響身體健康。
