大家都有這樣的體會，隨着人們物質生活水平的提高，人們在餐桌上的選擇也越來越豐富了，於此同時，因吃得太好所造成“富貴病”患病人數也越來越多。資料顯示，當前我國的高血糖、糖尿病患者已近破億，這驚人的數字，昭示着血糖問題已經成爲威脅我們健康的重要殺手。
蔬菜中的六種良藥
隨着人們養生意識增強，越來越多的人意識到毫無節制地食用高蛋白、高脂肪等食物，會對我們的健康造成極大的危害，而蔬菜這種不起眼的食材卻是養生的佳品，人們也開始在飲食中有意識地添加蔬菜，希望可以它們可以爲我們的健康保駕護航。
可蔬菜的種類千萬，所含的營養物質也各不相同，每個人的健康狀況有不一樣，如何能高效地發揮出蔬菜的養生功效，又成了很多人頭疼的問題。今天就針對血糖問題，爲大家推薦幾種對控制血糖有很大幫助的蔬菜。
萵筍
萵筍中所含的碳水化合物較低，而無機鹽、維生素含量較高，是一種極爲健康是蔬菜;特別是它所含的煙酸，可以改善胰島功能，刺激胰島素分泌，從而起到降低血糖的功效。
蘿蔔
中國自古就有“蘿蔔賽人蔘”的說法，事實上蘿蔔也的確擁有出衆的養生功效，它所含的維生素C、蘿蔔硫素等營養物質，能有效地降低血糖。
秋葵
秋葵的降血糖功效也相當突出，它所含的水溶性膳食纖維，不易爲人體消化吸收，從而可以包裹住其他食物產生的澱粉分子，免於被腸道內的澱粉酶分解，當澱粉的分解速度下降後，體內的血糖會隨之降低。
洋蔥
洋蔥中含有一種叫甲磺丁脲的物質，它能起到有效地降糖功效。而且洋蔥性溫味辛，還具有增進食慾、行氣寬中的功效，應該多吃。
木耳
木耳被譽爲“素中之王”，它的營養價值可想而知，它含有豐富的維生素K，鈣、鎂等微量元素，以及木耳多糖;其中木耳多糖具有可以有效地降低血糖。
蔬菜中的六種良藥
山藥
山藥是一種傳統的食藥兩用的食材，它含有豐富的維生素、氨基酸等營養物質，資料顯示，山藥能有效地抑制因腎上腺素和葡萄糖導致的血糖升高，對穩定血糖很有幫助。
這六種蔬菜在生活中極爲常見，口感也十分豐富，對於有血糖問題的朋友，一定不能錯過這些食療方式。
吃什麼蔬菜補水
秋冬季節天氣比較乾燥，所以我們的身體也會感覺到缺水，這種缺水是從內而外的，讓人非常難受，所以大家在這個時候補水也是很重要的。
那麼吃一些什麼蔬菜能夠很好的補水呢?如果你對此還不是很清楚的話，我們就一起來看一下文章的內容吧!
1、蘿蔔
都說冬吃蘿蔔夏吃薑，蘿蔔含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿蔔還有補氣的作用。蘿蔔的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿蔔中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
2、大白菜
大白菜含有大量的水分，而且維生素C的含量也是蔬菜裏面相當高的，所以大家要記得在冬天多吃大白菜哦!除了可以給身體補水之後，還能美容。
3、冬瓜
冬瓜本身就含有很多的水分，而且冬瓜中富含維生素C對皮膚也有一定的好處，它的膳食纖維和膠原蛋白的含量也相當豐富，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
4、綠豆芽
我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素c，但發芽後就會產生了。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有豐富的β-胡蘿蔔素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱爲“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚乾燥，角質代謝失常，易鬆弛老化。
如果想要很好的補水，那麼不管飲食是不可能的，食療是非常重要的一個方法。大家要記得，多吃大白菜、獼猴桃和梨子，這些食物對於我們的身體補水都有相當不錯的效果。另外還要記得平時多喝湯、多喝奶，這樣也可以補水。
