由於生活節奏加快，方便麪受到大衆喜愛，成爲許多商店超市裏的一道亮麗的風景線。方便麪是方便了大衆，但方便麪的暢銷也給大衆帶來了健康隱患。偶爾吃方便麪是無關緊要的，但一些人經常把它拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月的吃方便麪，這就有礙身體健康了，經常吃方便麪的危害有哪些呢？
爲了延長保存期，大多數品種的方便麪都用油炸過，油脂經過氧化後變成氧化脂質。它積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病的發生。
一包方便麪含鹽約6克，而一個人一天食鹽的攝取量以6克爲宜，所以方便麪含鹽量明顯偏高。經常吃方便麪會因攝入食鹽過多而易患高血壓，且損害腎臟。
磷酸鹽添加劑可以改善方便麪的味道，但是，人體攝磷太多會使體內的鈣無法充分吸收、利用，容易引起缺鈣導致的疾病如骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
方便麪是經過油炸後熱量升高，只有主食沒有菜餚，要想吃飽注住需要多吃幾包，結果是碳水化合物和脂肪攝入過多，因此，經常以方便麪爲食，結果必然造成脂肪量、熱量攝入過多，從而引起肥胖。
由於生活節奏加快，方便麪受到大衆喜愛，成爲許多商店超市裏的一道亮麗的風景線。方便麪是方便了大衆，但方便麪的暢銷也給大衆帶來了健康隱患。偶爾吃方便麪是無關緊要的，但一些人經常把它拿來當早餐或懶得下廚房時把它當飯吃，更有甚者長年累月的吃方便麪，這就有礙身體健康了，經常吃方便麪的危害有哪些呢？
方便麪經過油炸後，其中的維生素完全被破壞，而且沒有菜餚，只有碳水化合物和脂肪，熱量高，但是其他營養素極度缺乏，長期以方便麪充飢，必定會導致營養不良和肥胖。
方便麪從製成到消費者手裏，短時爲一兩個月，長時競達一兩年，其中添加的防氧化劑和其他化學藥品因長期貯存，受環境影響，已經在慢慢變質，食後會導致人體體內毒素累積。
碗裝方便麪的容器多用含聚苯乙烯的材料製成，加熱會變形，爲了避免在加熱時變形，有些廠商加入酸化防止劑抗氧化劑作爲安定劑。抗氧化劑是致癌物質之一，會引起肝臟肥大、染色體異常並降低繁殖概率。且大多數泡麪都經過油炸，油裏面也含有抗氧化劑，所以用熱水沖泡時，有害人體的物質，也會從泡麪和容器中溶解出來。
