很多的家裏面喜歡買一點掛麪，到了夜宵的時候就會煮一點，但是其實掛麪也不是那麼的好，還是因爲營養單一的原因，一起來看看吧！
其實是不建議經常吃的，因爲掛麪的營養不均衡。
掛麪之所以能夠長時刻寄存，是由於它經過枯燥脫水的過程，沒有水分，保存時刻天然長。可是，色彩反常白皙的掛麪欠好，依據國家質檢總局組織的對掛麪產質量量監督檢查發現，色彩過白的掛麪其實是在小麥粉中添加了名爲氧化苯甲酰的增白劑。
其實方便麪的危害還是大一些，方便麪含有超標的亞硝酸鈉，而掛麪也是營養單一，都不能長期吃。
主要是因爲麪條要進行脫水，不含水所以就時間長，再就是很多人買掛麪喜歡挑白的。但是這樣做也危險，一般很白的掛麪，小麥粉中添加了名爲氧化苯甲酰的增白劑。
1、麪條最適合中午吃 雖然麪條沒有米飯那麼的飽餓，但是麪條也可以爲我們人體提供充足的能量，從而產生較強的飽腹感。而且做麪條的主料硬質小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。
2、吃麪條不會胖 每150克煮熟的麪條含有1克脂肪、7克蛋白質、40克碳水化合物，熱量是180千卡，它脂肪不多，但特別能給人飽腹感。所以，每天攝入適量的麪條，並不會有發胖的風險。
3、原湯化原食 在烹煮澱粉類食物時，它們表面的澱粉會散落到湯中。當加熱到100℃時，澱粉顆粒會分解成糊精，能幫助消化食物。
4、面是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品，也很適合腦力工作者和減肥的朋友食用。
